Grandvalira-Soldeu reunirà 6 estrelles Michelin a la 4a edició de l'Snow Club Gourmet

Esquiades.com és un domini d'Internet i és marca registrada per Viajes Para Ti, S.L.U., amb CIF B55666952, inscrita al Registre Mercantil de Tarragona en Foli 106, del Tom 1862 de la Secció de Societats, Full T-26395, Inscripció 1 ª. Societat situada a Avda de Bellisens 42, Despatxos127-129, 43204 - Reus (Tarragona), tel.: @@telefono@@ i fax: 977 270 159. Viajes Para Ti, S.L.U., disposa dels permisos i llicències necessàries per a l'exercici de les activitats pròpies d'una agència de viatges. La societat es troba registrada en el Registre de Turisme de Catalunya amb títol-llicència GC 169 MD.

En compliment amb el que estableix l'article 22.2 de la Llei de Serveis de la Societat de la Informació i de Comerç Electrònic (LSSI) i en adequació amb la normativa actual, informem que ESQUIADES.COM utilitza cookies durant la navegació.

Les cookies són petits arxius on s'emmagatzema informació que s'instal·la al navegador o dispositiu. Aquesta informació es guarda per a properes visites que realitzis a ESQUIADES.COM , ja que, registra l'activitat de l'usuari durant el temps de navegació (per exemple, data de l'última visita, preferències de navegació, etc) , això s'utilitza per agilitzar la navegació de l'usuari.

ESQUIADES.COM utilitza els següents tipus de cookies:

Cookies pròpies

Cookie	Tipus de cookie	Venciment
guardar_agrupador	S'usa per distingir els usuaris amb finalitats estadístiques.	1 mes
id_agrupador	S'usa per distingir els usuaris amb finalitats estadístiques.	1 mes
all_skiers	S'usa per distingir si a la reserva tots els usuaris esquien o si n'hi ha algun que no.	1 hora
usuari	Cookie necessària per mantenir la sessió de l'usuari activa un cop s'hagi logat al nostre sistema.	1 dia
SkiID	Cookie necessària per mantenir la sessió de l'usuari activa un cop s'hagi logat al nostre sistema.	1 dia
loguejat	Cookie necessària per mantenir la sessió de l'usuari activa un cop s'hagi logat al nostre sistema.	1 dia
user_remember	Cookie necessària per mantenir la sessió de l'usuari activa un cop s'hagi logat al nostre sistema.	1 dia
cookies-accept	Determineu si l'usuari ha acceptat la política de Cookies d'Esquiades.	2 anys
PHPSESSID	Aquesta cookie és usada pel llenguatge d'encriptat PHP per permetre que les variables de SESSIÓ siguin guardades al servidor web. Aquestes cookie és essencial per al funcionament de la web.	Sessió
user-last-searches	Serveix per desar les darreres cerques que fa l'usuari.	3 dies
user_web_id	Cookie necessària per identificar la sessió activa de l'usuari.	2 anys
user_web_token	Cookie necessària per mantenir la sessió de l'usuari activa un cop s'hagi llogat al nostre sistema.	2 anys
interacció	S'usa per distingir la interacció dels usuaris amb finalitats estadístiques.	7 dies
metasearcherId	Aquesta cookie s'utilitza per identificar la plataforma des de la qual l'usuari arriba, per tal de recopilar dades estadístiques i millorar el servei.	3 dies
metasearcher	Aquesta cookie s'utilitza per identificar l'hotel específic dins del metacercador, amb l'objectiu de recopilar dades estadístiques que ajudin a millorar el servei.	3 dies
metasearcher-ads	Aquesta cookie s'utilitza per identificar que l'usuari ha arribat al lloc web mitjançant un anunci pagat, ajudant a analitzar el rendiment de les campanyes publicitàries.	3 dies
hide-client-country	Aquesta cookie s'utilitza per recordar que l'usuari ha tancat el banner de suggeriment d'idioma, evitant que aquest missatge es torni a mostrar.	3 mesos
hide_banner_app	Aquesta cookie s'utilitza per recordar que l'usuari ha tancat el banner que suggereix descarregar l'aplicació mòbil, amb la finalitat que aquest avís no es torni a mostrar durant la navegació.	3 mesos
hide_newsletter_lightbox	Cookie utilitzada per recordar que l'usuari ha tancat la finestra emergent (popup) de Subscripció a la Newsletter. D'aquesta manera, s'evita que aquesta finestra es torni a mostrar durant la navegació web.	1 mes
searcher_id	Aquesta cookie permet analitzar les cerques que fan els usuaris a la web, per tal d'obtenir estadístiques que ajudin a millorar el servei.	5 minuts
DEFAULT_LANGUAGE	Desa l'idioma per defecte de l'usuari.	3 mesos

Galetes de tercers

Determinats tercers, com Google, poden tractar dades personals obtingudes a través de galetes i tecnologies similars amb fins de personalització de continguts i publicitat. Per a més informació sobre l'ús de dades per part de Google, podeu consultar el vostre Lloc sobre Responsabilitat de Dades Empresarials .

Proveïdor	Cookie	Tipus de cookie	En fan ús	Venciment
Google	1P_JAR	Finalitat publicitària. Contenen un valor generat aleatòriament únic que permet a la Plataforma distingir navegadors i dispositius. Aquesta informació s'utilitza per mesurar el rendiment dels anuncis i proporcionar recomanacions sobre productes basats en dades estadístiques.	Google Adwords	1 mes
Google	ANID	Finalitat publicitària. Contenen un valor generat aleatòriament únic que permet a la Plataforma distingir navegadors i dispositius. Aquesta informació s'utilitza per mesurar el rendiment dels anuncis i proporcionar recomanacions sobre productes basats en dades estadístiques.	Google Adwords	1 any
Google	CONSENT	Finalitat publicitària. Contenen un valor generat aleatòriament únic que permet a la Plataforma distingir navegadors i dispositius. Aquesta informació s'utilitza per mesurar el rendiment dels anuncis i proporcionar recomanacions sobre productes basats en dades estadístiques.	Google Adwords	1 any
Google	APISID	És utilitzada per Google per emmagatzemar les preferències de l'usuari i la informació durant la visualització de les pàgines que disposin de mapes de Google.	Google Maps	2 anys
Google	HSID	És utilitzada per Google per emmagatzemar les preferències de l'usuari i la informació durant la visualització de les pàgines que disposin de mapes de Google.	Google Maps	2 anys
Google	NID	S'utilitza per visualitzar ubicacions geogràfiques mitjançant Google Maps.	Google Maps	6 mesos
Google	OGPC	S'utilitza per visualitzar ubicacions geogràfiques mitjançant Google Maps.	Google Maps	2 mesos
Google	SAPISID	És utilitzada per Google per emmagatzemar les preferències de l'usuari i la informació durant la visualització de les pàgines que disposin de mapes de Google.	Google Maps	2 anys
Google	SID	És utilitzada per Google per emmagatzemar les preferències de l'usuari i la informació durant la visualització de les pàgines que disposin de mapes de Google.	Google Maps	2 anys
Google	SSID	És utilitzada per Google per emmagatzemar les preferències de l'usuari i la informació durant la visualització de les pàgines que disposin de mapes de Google.	Google Maps	2 anys
Google	SIDCC	Aquesta cookie és utilitzada per Google per proveir serveis i extreure informació anònima sobre la navegació.	Google	1 any
Google	_ga	S'usa per distingir els usuaris amb finalitats estadístiques.	Google Analytics	2 anys
Google Analytics	_ga_*	S'utilitza per distingir usuaris únics assignant un número generat aleatòriament com a identificador de client.	Google Analytics	2 anys
Google	_gid	S'usa per distingir els usuaris amb finalitats estadístiques.	Google Analytics	24 hores
Google	_gat	Es fa servir per limitar el percentatge de sol·licituds mitjançant Google Tag Manager.	Google Analytics	1 minut
CloudFlare	__cfduid	Utilitzada pel servei de CloudFlare per identificar trànsit web de confiança.	CloudFlare	1 any
Facebook	fbsr_*	Cookie de Facebook que ajuda a identificar quins usuaris han optat per iniciar sessió amb el vostre compte de Facebook.	Inici de sessió amb Facebook	1 any
Google	ACCOUNT_CHOOSER	Cookie d'autenticació. Ajuda a recordar el compte de Google utilitzat prèviament per iniciar sessió.	Google Accounts	2 anys
Google	AEC	Cookie de seguretat utilitzada per garantir que les sol·licituds en una sessió de navegació siguin realitzades per l'usuari i no per altres llocs.	Google	6 mesos
DoubleClick (Google)	DSID	Finalitat publicitària. Ajuda a identificar l'usuari en llocs que no són de Google i recordar si heu rebut anuncis basats en interessos.	Google DoubleClick	10 dies
Google	DV	Cookie publicitària utilitzada per recopilar informació sobre l'ús del lloc web i així oferir anuncis més rellevants.	Google	24 hores
DoubleClick (Google)	IDE	Finalitat publicitària. S'utilitza per millorar i mostrar anuncis rellevants.	Google DoubleClick	1 any
Google	LSID	Cookie d'autenticació que manté la sessió de l'usuari als serveis de Google.	Google Accounts	2 anys
Google	OTZ	Cookie utilitzada per a anàlisi. Ajuda a vincular l'activitat de l'usuari entre diferents dispositius i sessions.	Google Analytics	1 mes
Amazon Ads	ad-id	Aquesta cookie, gestionada per Amazon Ads, s'utilitza per mostrar anuncis personalitzats i fer retargeting, és a dir, per mostrar publicitat relacionada basada en els interessos i comportament de cada usuari.	Amazon Advertising	7 mesos
Amazon Ads	ad-privacy	Cookie publicitària que gestiona les preferències de privadesa de l'usuari en relació amb els anuncis.	Amazon Advertising	2 anys
DoubleClick (Google)	ar_debug	Cookie utilitzada per depurar i optimitzar el lliurament d'anuncis.	Google DoubleClick	1 mes
Facebook	datr	Cookie de seguretat utilitzada per Facebook per identificar navegadors i ajudar a prevenir l'abús a la plataforma.	Facebook	1 any
Twitter (X)	guest_id	Aquesta cookie recopila informació sobre les visites de l'usuari al lloc web (p.ex.; quantes vegades l'usuari ha visitat el lloc web, quant de temps ha transcorregut, quines pàgines s'han visitat). Aquestes dades es fan servir per personalitzar i millorar el servei que ofereix Twitter (X).	Twitter (X)	2 anys
Twitter (X)	guest_id_ads	Recull informació del comportament del visitant de múltiples webs. Aquesta informació es fa servir a la web per optimitzar la rellevància de la publicitat.	Twitter (X)	2 anys
Twitter (X)	guest_id_marketing	Cookie utilitzada per Twitter amb finalitats de màrqueting i personalització d'anuncis.	Twitter (X)	2 anys
Tiktok	_ttp	Cookie de seguiment i anàlisi d'usuaris, utilitzada per TikTok per mesurar el rendiment de les campanyes publicitàries.	TikTok Analytics	3 mesos
Tiktok	tt_chain_token	Cookie utilitzada per al seguiment del comportament de l'usuari a través de diferents pàgines i sessions.	TikTok	5 mesos
Tiktok	ttwid	Cookie d'identificació d'usuari per oferir recomanacions i anuncis rellevants.	TikTok	11 mesos
Twitter (X)	muc_ads	S'utilitza per optimitzar la rellevància dels anuncis mitjançant la col·lecció de dades de navegació dels visitants.	Twitter (X)	2 anys
Twitter (X)	personalization_id	Permet al visitant compartir contingut del lloc web al vostre perfil de Twitter.	Twitter (X)	2 anys
Facebook	sb	Cookie de seguretat utilitzada per Facebook per millorar la seguretat del compte i la integritat de la plataforma.	Facebook	1 any
CloudFlare (t.co)	__cf_bm	Cookie de seguretat utilitzada per Cloudflare per gestionar el trànsit i filtrar bots maliciosos.	Cloudflare	30 minuts
Amazon CloudFront	CloudFront-Key-Pair-Id	S'utilitza per controlar l'accés al contingut restringit al CloudFront.	Amazon CloudFront	Varia segons la configuració
Amazon CloudFront	CloudFront-Policy	Conté la política d'accés codificada a base64 per a contingut restringit.	Amazon CloudFront	Varia segons la configuració
Amazon CloudFront	CloudFront-Signature	Conté la signatura digital de política d'accés per verificar l'autenticitat.	Amazon CloudFront	Varia segons la configuració
Google	SMSV	S'utilitza per enllaçar l'ús de dispositius i visites al lloc web amb el compte de Google de l'usuari.	Google	309 dies
Google	SOCS	S'utilitza per emmagatzemar l'estat de l'usuari pel que fa a les vostres eleccions de cookies.	Google	13 mesos
Google	__Host-1PLSID	S'utilitza per a l'inici de sessió de l'usuari mitjançant el compte de Google.	Google	2 anys
Google	__Host-3PLSID	S'utilitza per a l'inici de sessió de l'usuari mitjançant el compte de Google.	Google	2 anys
Google	__Host-GAPS	S'utilitza per a l'inici de sessió de l'usuari mitjançant el compte de Google.	Google	2 anys
Google Ads	__Secure-1PAPISID	S'utilitza per crear un perfil d'interessos del visitant i mostrar anuncis de Google rellevants.	Google Ads	2 anys
Google Ads	__Secure-1PSID	S'utilitza per mostrar anuncis de Google personalitzats i rellevants.	Google Ads	2 anys
Google Ads	__Secure-1PSIDCC	S'utilitza per crear un perfil d'usuari i mostrar anuncis de Google personalitzats i rellevants.	Google Ads	1 any
Google	__Secure-1PSIDTS	Emmagatzema una marca de temps xifrada per mantenir les sessions d'usuari i preservar-ne les preferències.	Google	1 any
Google Ads	__Secure-3PAPISID	S'utilitza per crear un perfil d'interessos del visitant i mostrar anuncis de Google rellevants.	Google Ads	2 anys
Google Ads	__Secure-3PSID	S'utilitza per mostrar anuncis de Google personalitzats i rellevants.	Google Ads	2 anys
Google Ads	__Secure-3PSIDCC	S'utilitza per crear un perfil d'usuari i mostrar anuncis de Google personalitzats i rellevants.	Google Ads	1 any
Google	__Secure-3PSIDTS	Emmagatzema una marca de temps xifrada per mantenir les sessions d'usuari i preservar-ne les preferències.	Google	1 any
Facebook	_fbp	S'utilitza per lliurar una sèrie de productes publicitaris, com ara ofertes en temps real d'anunciants externs.	Facebook	3 mesos
Google AdSense	_gcl_au	S'utilitza per emmagatzemar i rastrejar conversions.	Google AdSense	3 mesos
TikTok	_tt_enable_cookie	S'utilitza per determinar si el navegador accepta galetes.	TikTok	13 mesos
Lloc web propi	cookies-accept	S'utilitza per recordar l'acceptació de galetes per part de l'usuari.	Lloc web propi	Varia segons la configuració
TikTok	odin_tt	S'utilitza per al seguiment i l'anàlisi del comportament de l'usuari.	TikTok	13 mesos
SendinBlue	sib_cuid	S'utilitza per identificar de manera única els visitants del lloc web.	SendinBlue	13 mesos
DoubleClick (Google)	test_cookie	Aquesta cookie s'utilitza per determinar si el navegador de l'usuari admet galetes.	Google Ads / DoubleClick	15 minuts
Google	LSOLH	Cookie utilitzada per gestionar la sessió d'usuari i l'autenticació als serveis de Google.	Google	1 any
Google	g_state	Emmagatzema l'estat de tancament de sessió de l'usuari i es defineix quan s'utilitza la finestra emergent One Tap o l'inici de sessió automàtic.	Google One Tap	7 dies
Google	g_csrf_token	S'utilitza com a mesura de seguretat per verificar l'autenticitat de les sol·licituds durant l'inici de sessió amb Google i protegir l'usuari davant d'atacs de tipus CSRF.	Google One Tap	5 minuts
Google	__Secure-ENID	Aquesta cookie és utilitzada per Google per recordar les preferències de l'usuari i altra informació rellevant, per tal de millorar l'experiència de navegació.	Google	13 mesos
Google	__Secure-YEC	És una cookie de seguretat que emmagatzema les preferències de l'usuari per als reproductors de vídeo incrustats i ajuda a detectar i resoldre problemes del servei.	Youtube	13 mesos
TikTok	ttcsid*	Aquesta cookie, gestionada per TikTok, fa un seguiment de la sessió quan un usuari fa clic als anuncis de TikTok. Permet assignar un identificador únic per entendre millor el comportament de l'usuari i mesurar les accions o conversions realitzades durant aquesta mateixa sessió.	TikTok	3 mesos

Com denegar les galetes dels navegadors següents:
Google Chrome.
Internet Explorer.
Microsoft Edge.
Mozilla Firefox.
Safari.
Opera.

Cercador d'ofertes

Esquí
Escapades

Andorra

(3 destinacions)

Grandvalira

Vallnord Pal-Arinsal

Ordino-Arcalís

Espanya

(16 destinacions)

Boí Taüll

Formigal

Port Ainé

Veure totes les estacions

França

(40 destinacions)

Les 2 Alpes

Alpe d'Huez

Tignes

Veure totes les estacions

Itàlia

(5 destinacions)

Dolomiti Superski

Pontedilegno - Tonale (Adamello Ski)

Vialattea (Sestriere - Sauze d'Oulx)

Veure totes les estacions

Suïssa

(11 destinacions)

Zermatt International

Jungfrau Ski Region

Arosa Lenzerheide

Veure totes les estacions

Àustria

(8 destinacions)

Innsbruck

Stubai

Ski Arlberg - St. Anton

Veure totes les estacions

Totes les estacions d'esquí

Andorra

(1 destí)

Hotels a Andorra

Espanya

(2 destinacions)

Hotels al Pirineu

Hotels a Sierra Nevada

França

(2 destinacions)

Hotels al Pirineu Frances

Hotels als Alps Francesos

Itàlia

(1 destí)

Hotels als Alps Italians

Portugal

(1 destí)

Hotels a Serra da Estrela

Suïssa

(1 destí)

Hotels als Alps Suïssos

Àustria

(1 destí)

Hotels als Alps Austríacs

Tots els hotels

Països

Andorra (3 destinacions)

Espanya (16 destinacions)

França (40 destinacions)

Itàlia (5 destinacions)

Suïssa (11 destinacions)

Àustria (8 destinacions)

Totes les estacions d'esquí

Països

Andorra (1 destí)

Espanya (2 destinacions)

França (2 destinacions)

Itàlia (1 destí)

Portugal (1 destí)

Suïssa (1 destí)

Àustria (1 destí)

Tots els hotels

!Vaja! No hem trobat resultats que coincideixin amb la teva cerca. Intenteu modificar la destinació.

Vaja! Sembla que el nostre cercador ha perdut el nord. Quan trobi la seva brúixola torna.

On vas?

Inici

Info útil i notícies d'esquí

Grandvalira-Soldeu reunirà 6 estrelles Michelin a la 4a edició de l'Snow Club Gourmet

Publicada: 22 de gen. 2020

Contingut

1 'Rusti' de l'Nairod, imprescindible a Barcelona, als fogons de l'Wine & Meat Bar by Jean Leon

2 classificacions

Un total de 6 estrelles Michelin deixaran els temples gastronòmics dels seus guardonats restaurants per aterrar als fogons de les cuines dels sectors Soldeu El Tarter de Grandvalira en la 4a edició del Snow Club Gourmet. La proposta preveu 6 jornades d'altíssim nivell culinari amb cèlebres xefs de cases com Gaudir Barcelona, Les Cols (Olot), Miramar (Llançà), Nairod (Barcelona), Nedo (La Corunya) i teòric (Barcelona).

Les sessions tindran lloc al llarg de la temporada de neu i estan obertes als 150 socis del club gurmet i al públic general. S'han marcat sis dates en el calendari gastronòmic que se celebraran, tant en horari diürn com nocturn, als restaurants més emblemàtics de l'estació situats per sobre dels 2.000 metres d'altitud.

Grandvalira ENSISA eleva el seu compromís amb l'alta cuina i es posiciona com resort d'esquí gastronòmic envoltat dels restauradors i de les firmes premium del moment que s'han anat incorporant al projecte en els últims quatre anys i han permès iniciar un camí notori pel que fa a la restauració a les pistes d'esquí i al país dels Pirineus.

El projecte apropa a esquiadors i no esquiadors amb un tarannà gurmet a viure una experiència que, tant pot fusionar la cuina dels grans xefs de referència, com introduir figures promesa de la gastronomia que comencen a despuntar en les capitals. Ara bé, les dues propostes coincideixen sempre prenent com a base el producte com a màxima expressió.

'Rusti' de l'Nairod, imprescindible a Barcelona, als fogons de l'Wine & Meat Bar by Jean Leon

Restaurant Jean Leon de Grandvalira

La primera cita del calendari del Snow Club Gourmet s'ha celebrat aquest cap de setmana al sector Soldeu de Grandvalira amb l'assistència de 50 comensals i amb el xef David Rustarazo 'Rusti', que ha compartit cuina amb l'equip liderat pel director d'operacions de restauració de l'estació, Xavi Solé i han gaudit d'una selecció d'ingredients de Queviures Singular de Francisco Collell en l'acabat d'estrenar Wine & Meat Bar by Jean Leon, a 2.250 metres d'altitud.

'Rusti', capitaneja el restaurant Nairod de Barcelona, un establiment que va obrir les portes fa menys d'un any i que ja es troba entre les propostes culinàries imprescindibles de la ciutat comtal segons la crítica gastronòmica. Deixeble dels reconeguts restaurants Coure i Gresca, Rustarazo de 37 anys, és un exemple d'elaboracions difícils de trobar amb un perfil que combina senzillesa en la tècnica amb una base tradicional. A Soldeu, va aterrar amb una proposta que casava la filosofia del novell Nairod amb ingredients seleccionats de Queviures Singular.

"Hem preparat un menú fresc i potser també força atrevit. Intentem no inventar res. No som de posar perquè sí, ni tampoc d'introduir molts ingredients. Sóc dels que m'agrada que el producte sigui bo independentment del seu origen".

Les elaboracions per a aquesta jornada nocturna van ser: Tempura d'alga nori, "crème fraiche", caviar i salmó, porros confitats, crema d'ametlla i botarga, "rillettes" de bonítol escabetxat, farcell de col farcit de guatlla, cigrons i "migas", calamarata de Benedetto Cavalieri amb llebre "à la royale", arròs Acquerello amb llet i gelat de safrà caixmir i borratxo d'ametlla, crema de pistatxo scyaburu i gelat de cafè.

Per la seva banda, el propietari de Queviures Singular, Francesc Collell, tot rodamón, qui en el seu rebost de l' 'satisfet' de segle XXI només té lloc per a productes que marquen la diferència, valorava l'oportunitat de poder mostrar la importància del producte en un menú.

"La matèria primera és essencial. Pots tenir el millor cuiner del món però si part d'uns ingredients mediocres segurament el resultat serà poc favorable. Amb un bon producte sempre és més fàcil satisfer"

classificacions

Els membres de club viatgen al Piemont, Itàlia

Per primera vegada, el Snow Club Gourmet va sortir de l'entorn de l'estació d'esquí de Grandvalira i es va traslladar al Piemont, Itàlia. Una vintena de membres del club es van desplaçar el passat mes de novembre a la localitat d'Alba, la capital mundial de la tòfona, per visitar aquest particular aliment de la casa Tartuflanghe.

Paolo Montanaro, propietari d'aquesta firma italiana, que recol·lecta, comercialitza i s'ha especialitzat en la producció i derivats de la tòfona, va exercir d'ambaixador d'aquesta edició especial de club gourmet, que tenia com a objectiu donar a conèixer de primera mà l'origen del producte i el seu entorn. De fet, tal com ha matisat el director de restauració de Grandvalira ENSISA, Àlex Orúe:

"La voluntat de l'organització és seguir aproximant als clients a què coneguin el punt de partida de les marques, els productors i tot el procés autèntic de creació dels productes que formen part de la Snow Club Gourmet".

Properes jornades del Snow Club Gourmet

- 1 de febrer. El millor ou del món (Gal Celta). Primera neu i esmorzar a pistes i sopar amb aires gallecs amb Ivan Domínguez del restaurant Nedo, la Corunya.

- 15 de febrer. Fina Puigdevall propietària de Les Cols (Olot), guardonat amb dues estrelles Michelin amb una proposta que homenatjarà el lideratge femení i l'esperit emprenedor de Madame Clicquot.

- 7 de març. Gaudir Barcelona (2 * Michelin) amb Caviaroli. Presència d'un dels 10 millors restaurants de món segons World 's 50 Best Restaurants. Proposta creativa amb autèntica destresa tècnica.

- 21 març. Oriol Casals, xef del restaurant Teòric de Barcelona amb una proposta de Cal Tomàs, una experiència d'arrels familiars i respecte per la natura amb aliments saludables i saborosos.

- 4 d'abril. L'arròs Miramar. El restaurant Miramar de Llançà (2 * Michelin) es desplaça de la mar a la muntanya amb una degustació sofisticada i avantguardista de costa i amb l'arròs Acquerello.