Snow Club Gourmet de Grandvalira demostra que 'la mida sí que importa'

Esquiades.com és un domini d'Internet i és marca registrada per Viajes Para Ti, S.L.U., amb CIF B55666952, inscrita al Registre Mercantil de Tarragona en Foli 106, del Tom 1862 de la Secció de Societats, Full T-26395, Inscripció 1 ª. Societat situada a Avda de Bellisens 42, Despatxos127-129, 43204 - Reus (Tarragona), tel.: @@telefono@@ i fax: 977 270 159. Viajes Para Ti, S.L.U., disposa dels permisos i llicències necessàries per a l'exercici de les activitats pròpies d'una agència de viatges. La societat es troba registrada en el Registre de Turisme de Catalunya amb títol-llicència GC 169 MD.

En compliment amb el que estableix l'article 22.2 de la Llei de Serveis de la Societat de la Informació i de Comerç Electrònic (LSSI) i en adequació amb la normativa actual, informem que ESQUIADES.COM utilitza cookies durant la navegació.

Les cookies són petits arxius on s'emmagatzema informació que s'instal·la al navegador o dispositiu. Aquesta informació es guarda per a properes visites que realitzis a ESQUIADES.COM , ja que, registra l'activitat de l'usuari durant el temps de navegació (per exemple, data de l'última visita, preferències de navegació, etc) , això s'utilitza per agilitzar la navegació de l'usuari.

ESQUIADES.COM utilitza els següents tipus de cookies:

Cookies pròpies

Cookie	Tipus de cookie	Venciment
guardar_agrupador	S'usa per distingir els usuaris amb finalitats estadístiques.	1 mes
id_agrupador	S'usa per distingir els usuaris amb finalitats estadístiques.	1 mes
all_skiers	S'usa per distingir si a la reserva tots els usuaris esquien o si n'hi ha algun que no.	1 hora
usuari	Cookie necessària per mantenir la sessió de l'usuari activa un cop s'hagi logat al nostre sistema.	1 dia
SkiID	Cookie necessària per mantenir la sessió de l'usuari activa un cop s'hagi logat al nostre sistema.	1 dia
loguejat	Cookie necessària per mantenir la sessió de l'usuari activa un cop s'hagi logat al nostre sistema.	1 dia
user_remember	Cookie necessària per mantenir la sessió de l'usuari activa un cop s'hagi logat al nostre sistema.	1 dia
cookies-accept	Determineu si l'usuari ha acceptat la política de Cookies d'Esquiades.	2 anys
PHPSESSID	Aquesta cookie és usada pel llenguatge d'encriptat PHP per permetre que les variables de SESSIÓ siguin guardades al servidor web. Aquestes cookie és essencial per al funcionament de la web.	Sessió
user-last-searches	Serveix per desar les darreres cerques que fa l'usuari.	3 dies
user_web_id	Cookie necessària per identificar la sessió activa de l'usuari.	2 anys
user_web_token	Cookie necessària per mantenir la sessió de l'usuari activa un cop s'hagi llogat al nostre sistema.	2 anys
interacció	S'usa per distingir la interacció dels usuaris amb finalitats estadístiques.	7 dies
metasearcherId	Aquesta cookie s'utilitza per identificar la plataforma des de la qual l'usuari arriba, per tal de recopilar dades estadístiques i millorar el servei.	3 dies
metasearcher	Aquesta cookie s'utilitza per identificar l'hotel específic dins del metacercador, amb l'objectiu de recopilar dades estadístiques que ajudin a millorar el servei.	3 dies
metasearcher-ads	Aquesta cookie s'utilitza per identificar que l'usuari ha arribat al lloc web mitjançant un anunci pagat, ajudant a analitzar el rendiment de les campanyes publicitàries.	3 dies
hide-client-country	Aquesta cookie s'utilitza per recordar que l'usuari ha tancat el banner de suggeriment d'idioma, evitant que aquest missatge es torni a mostrar.	3 mesos
hide_banner_app	Aquesta cookie s'utilitza per recordar que l'usuari ha tancat el banner que suggereix descarregar l'aplicació mòbil, amb la finalitat que aquest avís no es torni a mostrar durant la navegació.	3 mesos
hide_newsletter_lightbox	Cookie utilitzada per recordar que l'usuari ha tancat la finestra emergent (popup) de Subscripció a la Newsletter. D'aquesta manera, s'evita que aquesta finestra es torni a mostrar durant la navegació web.	1 mes
searcher_id	Aquesta cookie permet analitzar les cerques que fan els usuaris a la web, per tal d'obtenir estadístiques que ajudin a millorar el servei.	5 minuts
DEFAULT_LANGUAGE	Desa l'idioma per defecte de l'usuari.	3 mesos

Galetes de tercers

Determinats tercers, com Google, poden tractar dades personals obtingudes a través de galetes i tecnologies similars amb fins de personalització de continguts i publicitat. Per a més informació sobre l'ús de dades per part de Google, podeu consultar el vostre Lloc sobre Responsabilitat de Dades Empresarials .

Proveïdor	Cookie	Tipus de cookie	En fan ús	Venciment
Google	1P_JAR	Finalitat publicitària. Contenen un valor generat aleatòriament únic que permet a la Plataforma distingir navegadors i dispositius. Aquesta informació s'utilitza per mesurar el rendiment dels anuncis i proporcionar recomanacions sobre productes basats en dades estadístiques.	Google Adwords	1 mes
Google	ANID	Finalitat publicitària. Contenen un valor generat aleatòriament únic que permet a la Plataforma distingir navegadors i dispositius. Aquesta informació s'utilitza per mesurar el rendiment dels anuncis i proporcionar recomanacions sobre productes basats en dades estadístiques.	Google Adwords	1 any
Google	CONSENT	Finalitat publicitària. Contenen un valor generat aleatòriament únic que permet a la Plataforma distingir navegadors i dispositius. Aquesta informació s'utilitza per mesurar el rendiment dels anuncis i proporcionar recomanacions sobre productes basats en dades estadístiques.	Google Adwords	1 any
Google	APISID	És utilitzada per Google per emmagatzemar les preferències de l'usuari i la informació durant la visualització de les pàgines que disposin de mapes de Google.	Google Maps	2 anys
Google	HSID	És utilitzada per Google per emmagatzemar les preferències de l'usuari i la informació durant la visualització de les pàgines que disposin de mapes de Google.	Google Maps	2 anys
Google	NID	S'utilitza per visualitzar ubicacions geogràfiques mitjançant Google Maps.	Google Maps	6 mesos
Google	OGPC	S'utilitza per visualitzar ubicacions geogràfiques mitjançant Google Maps.	Google Maps	2 mesos
Google	SAPISID	És utilitzada per Google per emmagatzemar les preferències de l'usuari i la informació durant la visualització de les pàgines que disposin de mapes de Google.	Google Maps	2 anys
Google	SID	És utilitzada per Google per emmagatzemar les preferències de l'usuari i la informació durant la visualització de les pàgines que disposin de mapes de Google.	Google Maps	2 anys
Google	SSID	És utilitzada per Google per emmagatzemar les preferències de l'usuari i la informació durant la visualització de les pàgines que disposin de mapes de Google.	Google Maps	2 anys
Google	SIDCC	Aquesta cookie és utilitzada per Google per proveir serveis i extreure informació anònima sobre la navegació.	Google	1 any
Google	_ga	S'usa per distingir els usuaris amb finalitats estadístiques.	Google Analytics	2 anys
Google Analytics	_ga_*	S'utilitza per distingir usuaris únics assignant un número generat aleatòriament com a identificador de client.	Google Analytics	2 anys
Google	_gid	S'usa per distingir els usuaris amb finalitats estadístiques.	Google Analytics	24 hores
Google	_gat	Es fa servir per limitar el percentatge de sol·licituds mitjançant Google Tag Manager.	Google Analytics	1 minut
CloudFlare	__cfduid	Utilitzada pel servei de CloudFlare per identificar trànsit web de confiança.	CloudFlare	1 any
Facebook	fbsr_*	Cookie de Facebook que ajuda a identificar quins usuaris han optat per iniciar sessió amb el vostre compte de Facebook.	Inici de sessió amb Facebook	1 any
Google	ACCOUNT_CHOOSER	Cookie d'autenticació. Ajuda a recordar el compte de Google utilitzat prèviament per iniciar sessió.	Google Accounts	2 anys
Google	AEC	Cookie de seguretat utilitzada per garantir que les sol·licituds en una sessió de navegació siguin realitzades per l'usuari i no per altres llocs.	Google	6 mesos
DoubleClick (Google)	DSID	Finalitat publicitària. Ajuda a identificar l'usuari en llocs que no són de Google i recordar si heu rebut anuncis basats en interessos.	Google DoubleClick	10 dies
Google	DV	Cookie publicitària utilitzada per recopilar informació sobre l'ús del lloc web i així oferir anuncis més rellevants.	Google	24 hores
DoubleClick (Google)	IDE	Finalitat publicitària. S'utilitza per millorar i mostrar anuncis rellevants.	Google DoubleClick	1 any
Google	LSID	Cookie d'autenticació que manté la sessió de l'usuari als serveis de Google.	Google Accounts	2 anys
Google	OTZ	Cookie utilitzada per a anàlisi. Ajuda a vincular l'activitat de l'usuari entre diferents dispositius i sessions.	Google Analytics	1 mes
Amazon Ads	ad-id	Aquesta cookie, gestionada per Amazon Ads, s'utilitza per mostrar anuncis personalitzats i fer retargeting, és a dir, per mostrar publicitat relacionada basada en els interessos i comportament de cada usuari.	Amazon Advertising	7 mesos
Amazon Ads	ad-privacy	Cookie publicitària que gestiona les preferències de privadesa de l'usuari en relació amb els anuncis.	Amazon Advertising	2 anys
DoubleClick (Google)	ar_debug	Cookie utilitzada per depurar i optimitzar el lliurament d'anuncis.	Google DoubleClick	1 mes
Facebook	datr	Cookie de seguretat utilitzada per Facebook per identificar navegadors i ajudar a prevenir l'abús a la plataforma.	Facebook	1 any
Twitter (X)	guest_id	Aquesta cookie recopila informació sobre les visites de l'usuari al lloc web (p.ex.; quantes vegades l'usuari ha visitat el lloc web, quant de temps ha transcorregut, quines pàgines s'han visitat). Aquestes dades es fan servir per personalitzar i millorar el servei que ofereix Twitter (X).	Twitter (X)	2 anys
Twitter (X)	guest_id_ads	Recull informació del comportament del visitant de múltiples webs. Aquesta informació es fa servir a la web per optimitzar la rellevància de la publicitat.	Twitter (X)	2 anys
Twitter (X)	guest_id_marketing	Cookie utilitzada per Twitter amb finalitats de màrqueting i personalització d'anuncis.	Twitter (X)	2 anys
Tiktok	_ttp	Cookie de seguiment i anàlisi d'usuaris, utilitzada per TikTok per mesurar el rendiment de les campanyes publicitàries.	TikTok Analytics	3 mesos
Tiktok	tt_chain_token	Cookie utilitzada per al seguiment del comportament de l'usuari a través de diferents pàgines i sessions.	TikTok	5 mesos
Tiktok	ttwid	Cookie d'identificació d'usuari per oferir recomanacions i anuncis rellevants.	TikTok	11 mesos
Twitter (X)	muc_ads	S'utilitza per optimitzar la rellevància dels anuncis mitjançant la col·lecció de dades de navegació dels visitants.	Twitter (X)	2 anys
Twitter (X)	personalization_id	Permet al visitant compartir contingut del lloc web al vostre perfil de Twitter.	Twitter (X)	2 anys
Facebook	sb	Cookie de seguretat utilitzada per Facebook per millorar la seguretat del compte i la integritat de la plataforma.	Facebook	1 any
CloudFlare (t.co)	__cf_bm	Cookie de seguretat utilitzada per Cloudflare per gestionar el trànsit i filtrar bots maliciosos.	Cloudflare	30 minuts
Amazon CloudFront	CloudFront-Key-Pair-Id	S'utilitza per controlar l'accés al contingut restringit al CloudFront.	Amazon CloudFront	Varia segons la configuració
Amazon CloudFront	CloudFront-Policy	Conté la política d'accés codificada a base64 per a contingut restringit.	Amazon CloudFront	Varia segons la configuració
Amazon CloudFront	CloudFront-Signature	Conté la signatura digital de política d'accés per verificar l'autenticitat.	Amazon CloudFront	Varia segons la configuració
Google	SMSV	S'utilitza per enllaçar l'ús de dispositius i visites al lloc web amb el compte de Google de l'usuari.	Google	309 dies
Google	SOCS	S'utilitza per emmagatzemar l'estat de l'usuari pel que fa a les vostres eleccions de cookies.	Google	13 mesos
Google	__Host-1PLSID	S'utilitza per a l'inici de sessió de l'usuari mitjançant el compte de Google.	Google	2 anys
Google	__Host-3PLSID	S'utilitza per a l'inici de sessió de l'usuari mitjançant el compte de Google.	Google	2 anys
Google	__Host-GAPS	S'utilitza per a l'inici de sessió de l'usuari mitjançant el compte de Google.	Google	2 anys
Google Ads	__Secure-1PAPISID	S'utilitza per crear un perfil d'interessos del visitant i mostrar anuncis de Google rellevants.	Google Ads	2 anys
Google Ads	__Secure-1PSID	S'utilitza per mostrar anuncis de Google personalitzats i rellevants.	Google Ads	2 anys
Google Ads	__Secure-1PSIDCC	S'utilitza per crear un perfil d'usuari i mostrar anuncis de Google personalitzats i rellevants.	Google Ads	1 any
Google	__Secure-1PSIDTS	Emmagatzema una marca de temps xifrada per mantenir les sessions d'usuari i preservar-ne les preferències.	Google	1 any
Google Ads	__Secure-3PAPISID	S'utilitza per crear un perfil d'interessos del visitant i mostrar anuncis de Google rellevants.	Google Ads	2 anys
Google Ads	__Secure-3PSID	S'utilitza per mostrar anuncis de Google personalitzats i rellevants.	Google Ads	2 anys
Google Ads	__Secure-3PSIDCC	S'utilitza per crear un perfil d'usuari i mostrar anuncis de Google personalitzats i rellevants.	Google Ads	1 any
Google	__Secure-3PSIDTS	Emmagatzema una marca de temps xifrada per mantenir les sessions d'usuari i preservar-ne les preferències.	Google	1 any
Facebook	_fbp	S'utilitza per lliurar una sèrie de productes publicitaris, com ara ofertes en temps real d'anunciants externs.	Facebook	3 mesos
Google AdSense	_gcl_au	S'utilitza per emmagatzemar i rastrejar conversions.	Google AdSense	3 mesos
TikTok	_tt_enable_cookie	S'utilitza per determinar si el navegador accepta galetes.	TikTok	13 mesos
Lloc web propi	cookies-accept	S'utilitza per recordar l'acceptació de galetes per part de l'usuari.	Lloc web propi	Varia segons la configuració
TikTok	odin_tt	S'utilitza per al seguiment i l'anàlisi del comportament de l'usuari.	TikTok	13 mesos
SendinBlue	sib_cuid	S'utilitza per identificar de manera única els visitants del lloc web.	SendinBlue	13 mesos
DoubleClick (Google)	test_cookie	Aquesta cookie s'utilitza per determinar si el navegador de l'usuari admet galetes.	Google Ads / DoubleClick	15 minuts
Google	LSOLH	Cookie utilitzada per gestionar la sessió d'usuari i l'autenticació als serveis de Google.	Google	1 any
Google	g_state	Emmagatzema l'estat de tancament de sessió de l'usuari i es defineix quan s'utilitza la finestra emergent One Tap o l'inici de sessió automàtic.	Google One Tap	7 dies
Google	g_csrf_token	S'utilitza com a mesura de seguretat per verificar l'autenticitat de les sol·licituds durant l'inici de sessió amb Google i protegir l'usuari davant d'atacs de tipus CSRF.	Google One Tap	5 minuts
Google	__Secure-ENID	Aquesta cookie és utilitzada per Google per recordar les preferències de l'usuari i altra informació rellevant, per tal de millorar l'experiència de navegació.	Google	13 mesos
Google	__Secure-YEC	És una cookie de seguretat que emmagatzema les preferències de l'usuari per als reproductors de vídeo incrustats i ajuda a detectar i resoldre problemes del servei.	Youtube	13 mesos
TikTok	ttcsid*	Aquesta cookie, gestionada per TikTok, fa un seguiment de la sessió quan un usuari fa clic als anuncis de TikTok. Permet assignar un identificador únic per entendre millor el comportament de l'usuari i mesurar les accions o conversions realitzades durant aquesta mateixa sessió.	TikTok	3 mesos

Com denegar les galetes dels navegadors següents:
Google Chrome.
Internet Explorer.
Microsoft Edge.
Mozilla Firefox.
Safari.
Opera.

Cercador d'ofertes

Esquí
Escapades

Andorra

(3 destinacions)

Grandvalira

Vallnord Pal-Arinsal

Ordino-Arcalís

Espanya

(16 destinacions)

Boí Taüll

Formigal

Port Ainé

Veure totes les estacions

França

(40 destinacions)

Les 2 Alpes

Alpe d'Huez

Tignes

Veure totes les estacions

Itàlia

(5 destinacions)

Dolomiti Superski

Pontedilegno - Tonale (Adamello Ski)

Vialattea (Sestriere - Sauze d'Oulx)

Veure totes les estacions

Suïssa

(11 destinacions)

Zermatt International

Jungfrau Ski Region

Arosa Lenzerheide

Veure totes les estacions

Àustria

(8 destinacions)

Innsbruck

Stubai

Ski Arlberg - St. Anton

Veure totes les estacions

Totes les estacions d'esquí

Andorra

(1 destí)

Hotels a Andorra

Espanya

(2 destinacions)

Hotels al Pirineu

Hotels a Sierra Nevada

França

(2 destinacions)

Hotels al Pirineu Frances

Hotels als Alps Francesos

Itàlia

(1 destí)

Hotels als Alps Italians

Portugal

(1 destí)

Hotels a Serra da Estrela

Suïssa

(1 destí)

Hotels als Alps Suïssos

Àustria

(1 destí)

Hotels als Alps Austríacs

Tots els hotels

Països

Andorra (3 destinacions)

Espanya (16 destinacions)

França (40 destinacions)

Itàlia (5 destinacions)

Suïssa (11 destinacions)

Àustria (8 destinacions)

Totes les estacions d'esquí

Països

Andorra (1 destí)

Espanya (2 destinacions)

França (2 destinacions)

Itàlia (1 destí)

Portugal (1 destí)

Suïssa (1 destí)

Àustria (1 destí)

Tots els hotels

!Vaja! No hem trobat resultats que coincideixin amb la teva cerca. Intenteu modificar la destinació.

Vaja! Sembla que el nostre cercador ha perdut el nord. Quan trobi la seva brúixola torna.

On vas?

Inici

Info útil i notícies d'esquí

Snow Club Gourmet de Grandvalira demostra que 'la mida sí que importa'

Publicada: 28 de febr. 2024

Els grans temples: La mida sí que importa. Amb aquest títol, l'Snow Club Gourmet de Grandvalira va celebrar dissabte passat una de les jornades gastronòmiques més memorables de la seva història amb el protagonisme de dues de les figures més rellevants de l'alta gastronomia espanyola per la seva selecció, elaboració i cura del producte: Alberto Domínguez i José Gordón, propietaris de De Berto (O Grove, Pontevedra) i del Celler el Capricho (Jiménez de Jamuz, León).

Alberto Domínguez (De Berto a O Grove, Pontevedra) i José Gordón, del Celler el Capricho (Jiménez de Jamuz, León)

El primer, considerat la millor marisqueria d'Espanya. El segon, valorat per la carn més exquisida del món, segons moltes de les veus acreditades del panorama gastronòmic. Aquests dos primers espases del culte al producte i de la devoció per la tècnica han fet un duet a quatre mans mai vist abans.

El restaurant de referència L'Abarset, amb una sala plena de gom a gom, va comptar amb prop de 50 comensals que no han deixat escapar una oportunitat única per degustar els millors exemplars de marisc de grans dimensions seleccionats minuciosament de diferents llocs de la costa gallega, i alhora, els talls de carn de bou de raça autòctona que a través del seu gust han transportat a l'essència d'un passat encara present, gràcies a la missió permanent de la recerca de l'excel·lència per part de Gordón.

Àlex Orue, director de restauració de Grandvalira-Ensisa, presentant Alberto Domínguez i José Gordón, propietaris de De Berto (O Grove, Pontevedra) i del Celler el Capricho (Jiménez de Jamuz, León)

Berto Domínguez i José Gordón s'han mogut per l'interior de l'acollidora sala d'estil alpí de l'Abarset explicant als assistents quins són els processos amb què treballen per aconseguir la selecció dels millors productes.

El gallec assenyalava l'origen d'algunes peces de marisc, l'època i la temporada adequada de pesca, o les localitzacions més pintoresques on hi ha un culte específic i curós per extreure, per exemple, certs tipus de mol·luscs de les ries.

Per la seva banda, el de Lleó, ha comentat que compta amb una finca en què viuen prop de 400 bous de raça de la península Ibèrica, una raça autòctona en què

“ens sentim amb l'obligació i el deure de conservar per la qualitat de la carn”.

A més de gastrònoms de gran prestigi a Espanya, Domínguez i Gordón comparteixen una bona amistat, i aquest ha estat un dels fets que els ha conduït fins als fogons de Grandvalira en una experiència conjunta inèdita amb productes tan diferenciats com el marisc i la carn.

L'Abarset acull un quatre mans mai vist abans entre Alberto Domínguez i José Gordón en una desfilada de peces del mar de grans dimensions de la costa gallega i carns madurades de Lleó

Els fruits del mar s'han interpel·lat amb carns de diferents parts del bou. Així, els assistents gourmets van començar per un steak tàrtar de maluc de bou i caviar, seguit d'empanada D'Berto i Capricho, carneiro cru de la Ria d'Arosa, volandeiras de Cambados a la planxa, tellerina gallega de Cedeira a la paella, cloïssa fina de l'Illa d'Arosa amb salsa marinera, cecina de bou gran reserva de llarga durada envellida al celler natural, cabra mascle de les Ries Altes XXL amb Matutano i costella de bou selecció José Gordón.

El menú va combinar mar i muntanya amb el marisc i el bou com a protagonistes d´aquest Snow Club Gourmet Grandvalira

Una experiència exclusiva que eleva el llistó del segell culinari de l'Snow Club Gourmet, una iniciativa que va néixer el 2017 i que, evoluciona en paral·lel, amb el projecte i posicionament gastronòmic de la restauració dels sectors de Soldeu El Tarter de Grandvalira.

L'Snow Club Gourmet de Grandvalira 'Els grans temples: La mida sí que importa' va tancar amb èxit

La propera experiència gastronòmica al calendari de l'Snow Club Gourmet serà la que oferirà el xef Marcos Moran de Casa Gerardo (1* Michelin). L'asturià es traslladarà a Andorra amb les propostes d'alta cuina basades en la que descriuen com la millor recepta de fabada, entre d'altres plats que fusionaran tradició i avantguarda. De fet, Moran ja exporta la seva recepta a grans capitals com Londres o Brussel·les.

L'última jornada del club gurmet de la campanya de neu tindrà lloc el 23 de març i l'organització es reserva l'efecte sorpresa per celebrar el tancament de temporada.

Vull anar a Grandvalira!

23 anys d'experiència en viatges d'esquí

Més de 203.048 opinions en 7 idiomes

Els millors preus per esquiar a Europa

Opcions de reserva flexibles pels teus viatges

Amb tu 24 h tots els dies de l'any