O Snow Club Gourmet de Grandvalira prova que 'o tamanho é importante'

A Esquiades.com é um domínio de Internet e marca registrada por Viajes Para Ti, S.L.U., com NIF/NIPC (espanhol) B55666952, inscrita na Conservatória do Registo Comercial de Tarragona, Tomo 2903, Livro 0, Fólio 37, Secção 8ª, Folha T 48873, Inscrição 1ª. Sociedade com sede em Av. de Bellisens 42, Escritório 128, 43204 – Reus (Tarragona), telf.: @@phone_pt@@ ey fax: (+34) 977 270 159. A VIAJES PARA TI S.L.U., dispõe das autorizações e licenças necessárias para o exercício das atividades próprias de uma agência de viagens. A sociedade está registada na Conservatória do Registo Comercial da Catalunha com o título-licença GC 169 MD.

Em cumprimento com o estabelecido no artigo 22.2 da Lei de Serviços da Sociedade de Informação e do Comércio Eletrónico (LSSI) e o previsto nas normas vigentes, informamos-lhe que a ESQUIADES.COM utiliza cookies durante a navegação.

Os cookies são pequenos arquivos onde se armazena informação que se instala no seu browser ou dispositivo. Esta informação é guardada para visitas próximas que realizes em Esquiades.com, já que regista a atividade do utilizador durante o tempo de navegação (por exemplo, a data da última visita, preferências de navegação, etc.), dados utilizados para agilizar a navegação do utilizador.

A ESQUIADES.COM utiliza os seguintes tipos de cookies:

Os nossos cookies

Cookie	Tipo de cookie	Tempo de expiração
guardar_grupo	Utilizado para distinguir os utilizadores para fins estatísticos.	1 mês
grouper_id	Utilizado para distinguir os utilizadores para fins estatísticos.	1 mês
all_skiers	Identifica se todos os utilizadores da reserva estão a esquiar ou se alguém não está.	1 dia
utilizador	Necessário para manter a sessão do utilizador ativa após o início de sessão.	1 dia
SkiID	Necessário para manter a sessão do utilizador ativa após o início de sessão.	1 dia
loguejat	Necessário para manter a sessão do utilizador ativa após o início de sessão.	1 dia
user_remember	Necessário para manter a sessão do utilizador ativa após o início de sessão.	1 dia
accept_cookies	Regista se o utilizador aceitou a política de cookies da Esquiades.	3 meses
PHPSESSID	Cookie de sessão PHP que permite armazenar variáveis de sessão no servidor web. Essencial para a funcionalidade do sítio Web.	1 dia
últimas pesquisas do utilizador	Armazena as pesquisas mais recentes do utilizador.	3 dias

Cookies de terceiros

Determinados terceiros, como a Google, podem tratar dados pessoais recolhidos através de cookies e de tecnologias semelhantes com o objetivo de personalizar conteúdos e publicidade. Para mais informações sobre a forma como a Google utiliza os dados, consulte a sua página de Responsabilidade quanto aos dados da empresa.

Fornecedor	Cookie	Tipo de cookie	Utilize-o	Expiração
Google	1P_JAR	Cookie de publicidade que contém um valor único gerado aleatoriamente para distinguir browsers e dispositivos. Utilizado para medir o desempenho dos anúncios e fornecer recomendações de produtos com base em dados estatísticos.	Google Adwords	1 mês
Google	ANID	Cookie de publicidade com um valor único gerado aleatoriamente para distinguir browsers e dispositivos. Utilizado para medir o desempenho dos anúncios e fornecer recomendações de produtos.	Google Adwords	1 ano
Google	CONSENTIMENTO	Cookie de publicidade que contém um valor único gerado aleatoriamente para distinguir browsers e dispositivos. Utilizado para medir o desempenho dos anúncios e fornecer recomendações de produtos.	Google Adwords	1 ano
Google	APISID	Utilizado pelo Google para armazenar as preferências e informações do utilizador ao apresentar páginas com o Google Maps.	Google Maps	2 anos
Google	HSID	Utilizado pelo Google para armazenar as preferências e informações do utilizador ao apresentar páginas com o Google Maps.	Google Maps	2 anos
Google Maps	NID	Utilizado para apresentar localizações geográficas no Google Maps.	Google Maps	6 meses
Google	OGPC	Suporta a visualização de localizações geográficas utilizando o Google Maps.	Google Maps	2 meses
Google Maps	SAPISID	Utilizado pela Google para armazenar as preferências e informações do utilizador ao apresentar páginas com o Google Maps.	Google Maps	2 anos
Google Maps	SID	Utilizado pela Google para armazenar as preferências e informações do utilizador ao apresentar páginas com o Google Maps.	Google Maps	2 anos
Google	SSID	Utilizado pelo Google para armazenar as preferências e informações do utilizador ao apresentar páginas com o Google Maps.	Google Maps	2 anos
Google Maps	SIDCC	Fornece serviços e extrai informações de navegação anónimas.	Google	3 meses
Google	_ga	Distingue os utilizadores para fins estatísticos.	Google Analytics	2 anos
Google	_gid	Distinga os utilizadores para fins estatísticos.	Google Analytics	24 horas
Google	_gat	Utilizado para limitar a percentagem de pedidos através do Google Tag Manager.	Google Analytics	1 minuto
CloudFlare	__cfduid	Identifica o tráfego fiável da Web.	CloudFlare	1 ano
Facebook	fbsr_*	Ajuda a identificar os utilizadores que iniciam sessão com a sua conta do Facebook.	Inicie sessão com o Facebook	1 ano
Google	ACCOUNT_CHOOSER	Cookies de autenticação que recordam a conta Google utilizada anteriormente para iniciar sessão e manter as sessões.	Contas Google	2 anos
Google	AEC	Cookie de segurança que garante que os pedidos durante uma sessão são feitos pelo utilizador e não por outros sites.	Google	6 meses
DoubleClick (Google)	DSID	Objetivo da publicidade. Ajuda a identificar o utilizador em sites que não são da Google e a recordar se concordou em receber anúncios baseados em interesses.	Google DoubleClick	10 dias
Google	DV	Utilizado para fins publicitários e analíticos, associando a atividade do utilizador entre dispositivos.	Google	24 horas
DoubleClick (Google)	IDE	Objetivo da publicidade. Utilizado para melhorar e apresentar anúncios relevantes.	Google DoubleClick	1 ano
Google	LSID	Cookies de autenticação que recordam a conta Google utilizada anteriormente para iniciar sessão e manter sessões.	Contas Google	2 anos
Google	OTZ	Utilizado para fins publicitários e analíticos, associando a atividade do utilizador entre dispositivos.	Google Analytics	1 mês
Anúncios da Amazon	ad-id	Cookies de publicidade que fornecem anúncios relevantes, medem o desempenho e gerem as preferências de privacidade.	Publicidade da Amazon	6 meses
Anúncios da Amazon	privacidade do anúncio	Cookies de publicidade que fornecem anúncios relevantes, medem o desempenho e gerem as preferências de privacidade.	Publicidade da Amazon	2 anos
DoubleClick (Google)	ar_debug	Cookie utilizado para depurar e otimizar a entrega de anúncios.	Google DoubleClick	1 mês
Facebook	datr	Cookies de segurança e publicidade que identificam os browsers, melhoram a integridade da plataforma e fornecem anúncios direcionados.	Facebook	1 ano
Twitter	guest_id	Utilizado para identificação do utilizador, personalização de anúncios e recomendações de conteúdos.	Twitter	2 anos
Twitter	guest_id_ads	Utilizado para identificação do utilizador, personalização de anúncios e recomendações de conteúdos.	Twitter	2 anos
Twitter	guest_id_marketing	Utilizado para identificação do utilizador, personalização de anúncios e recomendações de conteúdos.	Twitter	2 anos
Tiktok	_ttp	Cookies de rastreio e análise utilizados para medir o desempenho dos anúncios, rastrear comportamentos e autenticar utilizadores.	Análise do TikTok	3 meses
Tiktok	tt_chain_token	Cookies de rastreio e análise utilizados para medir o desempenho dos anúncios, rastrear o comportamento e autenticar utilizadores.	TikTok	5 meses
Tiktok	ttwid	Cookies de rastreio e análise utilizados para medir o desempenho dos anúncios, rastrear o comportamento e autenticar os utilizadores.	TikTok	11 meses
Twitter (t.co)	muc_ads	Utilizado para identificação do utilizador, personalização de anúncios e recomendações de conteúdos.	Twitter	2 anos
Twitter	personalização_id	Utilizado para identificação do utilizador, personalização de anúncios e recomendações de conteúdos.	Twitter	2 anos
Facebook	sb	Cookies de segurança e publicidade que identificam os browsers, melhoram a integridade da plataforma e fornecem anúncios direcionados.	Facebook	1 ano
CloudFlare (t.co)	__cf_bm	Cookie de segurança que gere o tráfego e filtra bots maliciosos.	Cloudflare	30 minutos
Amazon CloudFront	CloudFront-Key-Pair-Id	Utilizado para controlar o acesso a conteúdos restritos e verificar a autenticidade.	Amazon CloudFront	Varia consoante a configuração
Amazon CloudFront	Política do CloudFront	Utilizado para controlar o acesso a conteúdos restritos e verificar a autenticidade.	Amazon CloudFront	Varia consoante a configuração
Amazon CloudFront	Assinatura do CloudFront	Utilizado para controlar o acesso a conteúdos restritos e verificar a autenticidade.	Amazon CloudFront	Varia consoante a configuração
Google	SMSV	Utilizado para associar a utilização do dispositivo e as visitas a sítios Web à conta Google do utilizador.	Google	309 dias
Google	SOCS	Utilizado para armazenar o estado do utilizador relativamente às suas escolhas de cookies.	Google	13 meses
Google	__Host-1PLSID	Utilizado para o início de sessão do utilizador através da conta Google.	Google	2 anos
Google	__Host-3PLSID	Utilizado para o início de sessão do utilizador através da conta Google.	Google	2 anos
Google	__Host-GAPS	Utilizado para o início de sessão do utilizador através da conta Google.	Google	2 anos
Anúncios do Google	Seguro-1PAPISID	Utilizado para criar o perfil de interesse de um visitante e apresentar anúncios relevantes do Google.	Anúncios do Google	2 anos
Anúncios do Google	Seguro-1PSID	Utilizado para apresentar anúncios do Google relevantes e personalizados.	Anúncios do Google	2 anos
Anúncios do Google	Seguro-1PSIDCC	Utilizado para criar um perfil de utilizador e apresentar anúncios relevantes e personalizados do Google Ads.	Anúncios do Google	1 ano
Google	Seguro-1PSIDTS	Armazena um carimbo de data/hora encriptado para manter as sessões do utilizador e preservar as suas preferências.	Google	1 ano
Anúncios do Google	__Secure-3PAPISID	Utilizado para criar um perfil de interesse do visitante e apresentar anúncios relevantes do Google.	Anúncios do Google	2 anos
Anúncios do Google	Seguro-3PSID	Utilizado para apresentar anúncios relevantes e personalizados do Google.	Anúncios do Google	2 anos
Anúncios do Google	Seguro-3PSIDCC	Utilizado para criar um perfil de utilizador e apresentar anúncios relevantes e personalizados do Google Ads.	Anúncios do Google	1 ano
Google	Seguro-3PSIDTS	Armazena um carimbo de data/hora encriptado para manter as sessões do utilizador e preservar as suas preferências.	Google	1 ano
Facebook	_fbp	Cookies de segurança e publicidade que identificam os browsers, melhoram a integridade da plataforma e fornecem anúncios direcionados.	Facebook	3 meses
Google Analytics	_ga_F6BSWQWY45	Atribui um identificador único para distinguir os utilizadores.	Google Analytics	2 anos
Google Analytics	_ga_S66E9HVXEC	Atribui um identificador único para distinguir os utilizadores.	Google Analytics	2 anos
Google AdSense	_gcl_au	Armazena e monitoriza as conversões de anúncios.	Google AdSense	3 meses
TikTok	_tt_enable_cookie	Cookies de rastreio e análise utilizados para medir o desempenho dos anúncios, rastrear comportamentos e autenticar utilizadores.	TikTok	13 meses
Sítio Web próprio	cookies-accept	Regista a aceitação de cookies por parte do utilizador.	Sítio Web próprio	Varia consoante a configuração
TikTok	odin_tt	Cookies de rastreio e análise utilizados para medir o desempenho dos anúncios, rastrear comportamentos e autenticar utilizadores.	TikTok	13 meses
SendinBlue	sib_cuid	Identifica os visitantes do sítio Web para fins de marketing.	SendinBlue	13 meses
TikTok	user_web_id	Cookies de rastreio e análise utilizados para medir o desempenho dos anúncios, rastrear comportamentos e autenticar utilizadores.	TikTok	13 meses
TikTok	user_web_token	Cookies de rastreio e análise utilizados para medir o desempenho dos anúncios, seguir o comportamento e autenticar utilizadores.	TikTok	13 meses

Como recusar os cookies dos browsers seguintes:

Google Chrome.
Internet Explorer.
Microsoft Edge.
Mozilla Firefox.
Safari.
Opera.

Os melhores programas

Andorra

(3 destinos)

Grandvalira

Vallnord Pal-Arinsal

Ordino-Arcalís

Espanha

(16 destinos)

Boí Taüll

Formigal

Port Ainé

Ver todas as estâncias

França

(40 destinos)

Les Deux Alpes

Alpe d'Huez

Tignes

Ver todas as estâncias

Suíça

(11 destinos)

Zermatt International

Jungfrau Ski Region

Arosa Lenzerheide

Ver todas as estâncias

Áustria

(8 destinos)

Innsbruck

Stubai Glacier

St. Anton - Ski Arlberg

Ver todas as estâncias

Itália

(5 destinos)

Dolomiti Superski

Pontedilegno - Tonale (Adamello Ski)

Vialattea (Sestriere - Sauze d'Oulx)

Ver todas as estâncias

Todas as estâncias de ski

Andorra

(1 destino)

Hotéis em Andorra

Espanha

(2 destinos)

Hotéis nos Pirenéus

Hotéis em Sierra Nevada

França

(2 destinos)

Hotéis nos Pirenéus Franceses

Hotéis nos Alpes Franceses

Portugal

(1 destino)

Hotéis na Serra da Estrela

Suíça

(1 destino)

Hotéis nos Alpes Suíços

Áustria

(1 destino)

Hotéis na Áustria

Itália

(1 destino)

Hotéis nos Alpes Italianos

Todos os hotéis

Países

Andorra (3 destinos)

Espanha (16 destinos)

França (40 destinos)

Suíça (11 destinos)

Áustria (8 destinos)

Itália (5 destinos)

Todas as estâncias de ski

Países

Andorra (1 destino)

Espanha (2 destinos)

França (2 destinos)

Portugal (1 destino)

Suíça (1 destino)

Áustria (1 destino)

Itália (1 destino)

Todos os hotéis

Oops, não encontramos nenhum resultado que corresponda à sua pesquisa. Tente modificar o destino.

Bem, parece que o nosso Seeker perdeu o seu caminho. Assim que encontrar a sua bússola, estará de volta.

Qual é o seu destino ou alojamento?

Início

Dicas e notícias do mundo da neve

O Snow Club Gourmet de Grandvalira prova que 'o tamanho é importante'

Publicada: 28 de fev. de 2024

Partilhar

Os grandes templos: O tamanho é importante. Sob este título, o Grandvalira Snow Club Gourmet celebrou no passado sábado uma das jornadas gastronómicas mais memoráveis da sua história com o protagonismo de duas das figuras mais relevantes da alta cozinha espanhola pela sua seleção, preparação e cuidado do produto: Alberto Domínguez e José Gordón, proprietários de De Berto (O Grove, Pontevedra) e Bodega el Capricho (Jiménez de Jamuz, León).

Alberto Domínguez (De Berto em O Grove, Pontevedra) e José Gordón, da Bodega el Capricho (Jiménez de Jamuz, León).

O primeiro, considerado o melhor restaurante de marisco de Espanha. O segundo, valorizado pela carne mais requintada do mundo, segundo muitas das vozes credenciadas do panorama gastronómico. Estas duas primeiras espadas do culto do produto e da devoção pela técnica fizeram um duo a quatro mãos nunca antes visto.

O restaurante de referência L'Abarset, com uma sala cheia até à borda, contou com cerca de 50 comensais que não perderam uma oportunidade única de degustar os melhores exemplares de grandes mariscos cuidadosamente seleccionados de diferentes regiões do mundo.O restaurante de referência L ' Abarset, com uma sala cheia até às bordas, contou com cerca de 50 comensais que não perderam uma oportunidade única de degustar os melhores exemplares de grandes mariscos cuidadosamente seleccionados de diferentes pontos da costa galega e, ao mesmo tempo, os cortes de carne de vaca de raça autóctone que, através do seu sabor, os transportaram para a essência de um passado, ainda presente, graças à missão permanente da procura da excelência por parte de Gordón.

Àlex Orue, diretor de restauração de Grandvalira-Ensisa, apresenta Alberto Domínguez e José Gordón, proprietários de De Berto (O Grove, Pontevedra) e Bodega el Capricho (Jiménez de Jamuz, León).

Berto Domínguez e José Gordón percorreram a acolhedora sala de estilo alpino de L'Abarset, explicando aos participantes os processos que utilizam para selecionar os melhores produtos.

O galego indicou a origem de algumas peças de marisco, a altura e a época adequadas para a pesca, ou os locais mais pitorescos onde existe um culto específico e cuidadoso para extrair, por exemplo, certos tipos de moluscos dos estuários.

Por seu lado, o de León, comentou que tem uma quinta onde vivem cerca de 400 bois da raça Península Ibérica, uma raça autóctone em que

"Sentimos que é nossa obrigação e dever conservar a qualidade da sua carne".

Além de serem gastrónomos de grande prestígio em Espanha, Domínguez e Gordón partilham uma boa amizade, e este foi um dos factos que os levou às cozinhas de Grandvalira numa experiência conjunta sem precedentes com produtos tão diferenciados como o marisco e a carne.

L'Abarset acolhe um quatro mãos nunca antes visto entre Alberto Domínguez e José Gordón num desfile de grandes peças de marisco da costa galega e carnes maturadas de Leão.

O marisco foi intercalado com carnes de diferentes partes do boi. Assim, os participantes gourmet começaram com um bife tártaro de anca de vaca e caviar, seguido de empanada D'Berto e Capricho, carneiro crudo da ria de Arosa, volandeiras grelhadas de Cambados, coquina galega grelhada de Cedeira, amêijoas finas de Cambados e amêijoas galegas de Cedeira.n, amêijoa fina da Isla de Arosa com molho de marisco, carne de vaca cecina gran reserva envelhecida em adega natural, santola macho das Rías Altas XXL com Matutano e costela de vaca seleção José Gordón.

O menu combinou mar e montanha com marisco e carne de vaca como protagonistas deste Snow Club Gourmet Grandvalira.

Uma experiência exclusiva que eleva a fasquia do selo culinário do Snow Club Gourmet, uma iniciativa que nasceu em 2017 e que, evolui em paralelo, com o projeto e posicionamento gastronómico da restauração das áreas de esqui Soldeu El Tarter de Grandvalira.

O Snow Club Gourmet de Grandvalira 'Os grandes templos: O tamanho é importante" encerrou com sucesso

A próxima experiência gastronómica do calendário do Snow Club Gourmet será oferecida pelo chef Marcos Moran da Casa Gerardo (1* Michelin). O asturiano deslocar-se-á a Andorra com as suas propostas de alta cozinha baseadas no que descreve como a melhor receita de fabada, entre outros pratos que fundirão tradição e vanguarda. De facto, Moran já está a exportar a sua receita para grandes capitais como Londres e Bruxelas.

O último dia do clube gourmet da oferta do hotel de neve terá lugar a 23 de março e a organização reserva o efeito surpresa para celebrar o encerramento da temporada.

Quero ir a Grandvalira!

23 anos de experiência em férias na neve

Mais de 203.048 avaliações em 7 idiomas

Preços imbatíveis para esquiar nos Pirenéus e Alpes

Opções flexíveis para reservar a sua viagem

Atendimento 24h por dia, 365 dias por ano