Nou restaurant a Grandvalira

Esquiades.com és un domini d'Internet i és marca registrada per Viajes Para Ti, S.L.U., amb CIF B55666952, inscrita al Registre Mercantil de Tarragona en Foli 106, del Tom 1862 de la Secció de Societats, Full T-26395, Inscripció 1 ª. Societat situada a Avda de Bellisens 42, Despatxos127-129, 43204 - Reus (Tarragona), tel.: @@telefono@@ i fax: 977 270 159. Viajes Para Ti, S.L.U., disposa dels permisos i llicències necessàries per a l'exercici de les activitats pròpies d'una agència de viatges. La societat es troba registrada en el Registre de Turisme de Catalunya amb títol-llicència GC 169 MD.

En compliment amb el que estableix l'article 22.2 de la Llei de Serveis de la Societat de la Informació i de Comerç Electrònic (LSSI) i en adequació amb la normativa actual, informem que ESQUIADES.COM utilitza cookies durant la navegació.

Les cookies són petits arxius on s'emmagatzema informació que s'instal·la al navegador o dispositiu. Aquesta informació es guarda per a properes visites que realitzis a ESQUIADES.COM , ja que, registra l'activitat de l'usuari durant el temps de navegació (per exemple, data de l'última visita, preferències de navegació, etc) , això s'utilitza per agilitzar la navegació de l'usuari.

ESQUIADES.COM utilitza els següents tipus de cookies:

Cookies pròpies

Cookie	Tipus de cookie	Venciment
guardar_agrupador	S'usa per distingir els usuaris amb finalitats estadístiques.	1 mes
id_agrupador	S'usa per distingir els usuaris amb finalitats estadístiques.	1 mes
all_skiers	S'usa per distingir si a la reserva tots els usuaris esquien o si n'hi ha algun que no.	1 hora
usuari	Cookie necessària per mantenir la sessió de l'usuari activa un cop s'hagi logat al nostre sistema.	1 dia
SkiID	Cookie necessària per mantenir la sessió de l'usuari activa un cop s'hagi logat al nostre sistema.	1 dia
loguejat	Cookie necessària per mantenir la sessió de l'usuari activa un cop s'hagi logat al nostre sistema.	1 dia
user_remember	Cookie necessària per mantenir la sessió de l'usuari activa un cop s'hagi logat al nostre sistema.	1 dia
cookies-accept	Determineu si l'usuari ha acceptat la política de Cookies d'Esquiades.	2 anys
PHPSESSID	Aquesta cookie és usada pel llenguatge d'encriptat PHP per permetre que les variables de SESSIÓ siguin guardades al servidor web. Aquestes cookie és essencial per al funcionament de la web.	Sessió
user-last-searches	Serveix per desar les darreres cerques que fa l'usuari.	3 dies
user_web_id	Cookie necessària per identificar la sessió activa de l'usuari.	2 anys
user_web_token	Cookie necessària per mantenir la sessió de l'usuari activa un cop s'hagi llogat al nostre sistema.	2 anys
interacció	S'usa per distingir la interacció dels usuaris amb finalitats estadístiques.	7 dies
metasearcherId	Aquesta cookie s'utilitza per identificar la plataforma des de la qual l'usuari arriba, per tal de recopilar dades estadístiques i millorar el servei.	3 dies
metasearcher	Aquesta cookie s'utilitza per identificar l'hotel específic dins del metacercador, amb l'objectiu de recopilar dades estadístiques que ajudin a millorar el servei.	3 dies
metasearcher-ads	Aquesta cookie s'utilitza per identificar que l'usuari ha arribat al lloc web mitjançant un anunci pagat, ajudant a analitzar el rendiment de les campanyes publicitàries.	3 dies
hide-client-country	Aquesta cookie s'utilitza per recordar que l'usuari ha tancat el banner de suggeriment d'idioma, evitant que aquest missatge es torni a mostrar.	3 mesos
hide_banner_app	Aquesta cookie s'utilitza per recordar que l'usuari ha tancat el banner que suggereix descarregar l'aplicació mòbil, amb la finalitat que aquest avís no es torni a mostrar durant la navegació.	3 mesos
hide_newsletter_lightbox	Cookie utilitzada per recordar que l'usuari ha tancat la finestra emergent (popup) de Subscripció a la Newsletter. D'aquesta manera, s'evita que aquesta finestra es torni a mostrar durant la navegació web.	1 mes
searcher_id	Aquesta cookie permet analitzar les cerques que fan els usuaris a la web, per tal d'obtenir estadístiques que ajudin a millorar el servei.	5 minuts
DEFAULT_LANGUAGE	Desa l'idioma per defecte de l'usuari.	3 mesos

Galetes de tercers

Determinats tercers, com Google, poden tractar dades personals obtingudes a través de galetes i tecnologies similars amb fins de personalització de continguts i publicitat. Per a més informació sobre l'ús de dades per part de Google, podeu consultar el vostre Lloc sobre Responsabilitat de Dades Empresarials .

Proveïdor	Cookie	Tipus de cookie	En fan ús	Venciment
Google	1P_JAR	Finalitat publicitària. Contenen un valor generat aleatòriament únic que permet a la Plataforma distingir navegadors i dispositius. Aquesta informació s'utilitza per mesurar el rendiment dels anuncis i proporcionar recomanacions sobre productes basats en dades estadístiques.	Google Adwords	1 mes
Google	ANID	Finalitat publicitària. Contenen un valor generat aleatòriament únic que permet a la Plataforma distingir navegadors i dispositius. Aquesta informació s'utilitza per mesurar el rendiment dels anuncis i proporcionar recomanacions sobre productes basats en dades estadístiques.	Google Adwords	1 any
Google	CONSENT	Finalitat publicitària. Contenen un valor generat aleatòriament únic que permet a la Plataforma distingir navegadors i dispositius. Aquesta informació s'utilitza per mesurar el rendiment dels anuncis i proporcionar recomanacions sobre productes basats en dades estadístiques.	Google Adwords	1 any
Google	APISID	És utilitzada per Google per emmagatzemar les preferències de l'usuari i la informació durant la visualització de les pàgines que disposin de mapes de Google.	Google Maps	2 anys
Google	HSID	És utilitzada per Google per emmagatzemar les preferències de l'usuari i la informació durant la visualització de les pàgines que disposin de mapes de Google.	Google Maps	2 anys
Google	NID	S'utilitza per visualitzar ubicacions geogràfiques mitjançant Google Maps.	Google Maps	6 mesos
Google	OGPC	S'utilitza per visualitzar ubicacions geogràfiques mitjançant Google Maps.	Google Maps	2 mesos
Google	SAPISID	És utilitzada per Google per emmagatzemar les preferències de l'usuari i la informació durant la visualització de les pàgines que disposin de mapes de Google.	Google Maps	2 anys
Google	SID	És utilitzada per Google per emmagatzemar les preferències de l'usuari i la informació durant la visualització de les pàgines que disposin de mapes de Google.	Google Maps	2 anys
Google	SSID	És utilitzada per Google per emmagatzemar les preferències de l'usuari i la informació durant la visualització de les pàgines que disposin de mapes de Google.	Google Maps	2 anys
Google	SIDCC	Aquesta cookie és utilitzada per Google per proveir serveis i extreure informació anònima sobre la navegació.	Google	1 any
Google	_ga	S'usa per distingir els usuaris amb finalitats estadístiques.	Google Analytics	2 anys
Google Analytics	_ga_*	S'utilitza per distingir usuaris únics assignant un número generat aleatòriament com a identificador de client.	Google Analytics	2 anys
Google	_gid	S'usa per distingir els usuaris amb finalitats estadístiques.	Google Analytics	24 hores
Google	_gat	Es fa servir per limitar el percentatge de sol·licituds mitjançant Google Tag Manager.	Google Analytics	1 minut
CloudFlare	__cfduid	Utilitzada pel servei de CloudFlare per identificar trànsit web de confiança.	CloudFlare	1 any
Facebook	fbsr_*	Cookie de Facebook que ajuda a identificar quins usuaris han optat per iniciar sessió amb el vostre compte de Facebook.	Inici de sessió amb Facebook	1 any
Google	ACCOUNT_CHOOSER	Cookie d'autenticació. Ajuda a recordar el compte de Google utilitzat prèviament per iniciar sessió.	Google Accounts	2 anys
Google	AEC	Cookie de seguretat utilitzada per garantir que les sol·licituds en una sessió de navegació siguin realitzades per l'usuari i no per altres llocs.	Google	6 mesos
DoubleClick (Google)	DSID	Finalitat publicitària. Ajuda a identificar l'usuari en llocs que no són de Google i recordar si heu rebut anuncis basats en interessos.	Google DoubleClick	10 dies
Google	DV	Cookie publicitària utilitzada per recopilar informació sobre l'ús del lloc web i així oferir anuncis més rellevants.	Google	24 hores
DoubleClick (Google)	IDE	Finalitat publicitària. S'utilitza per millorar i mostrar anuncis rellevants.	Google DoubleClick	1 any
Google	LSID	Cookie d'autenticació que manté la sessió de l'usuari als serveis de Google.	Google Accounts	2 anys
Google	OTZ	Cookie utilitzada per a anàlisi. Ajuda a vincular l'activitat de l'usuari entre diferents dispositius i sessions.	Google Analytics	1 mes
Amazon Ads	ad-id	Aquesta cookie, gestionada per Amazon Ads, s'utilitza per mostrar anuncis personalitzats i fer retargeting, és a dir, per mostrar publicitat relacionada basada en els interessos i comportament de cada usuari.	Amazon Advertising	7 mesos
Amazon Ads	ad-privacy	Cookie publicitària que gestiona les preferències de privadesa de l'usuari en relació amb els anuncis.	Amazon Advertising	2 anys
DoubleClick (Google)	ar_debug	Cookie utilitzada per depurar i optimitzar el lliurament d'anuncis.	Google DoubleClick	1 mes
Facebook	datr	Cookie de seguretat utilitzada per Facebook per identificar navegadors i ajudar a prevenir l'abús a la plataforma.	Facebook	1 any
Twitter (X)	guest_id	Aquesta cookie recopila informació sobre les visites de l'usuari al lloc web (p.ex.; quantes vegades l'usuari ha visitat el lloc web, quant de temps ha transcorregut, quines pàgines s'han visitat). Aquestes dades es fan servir per personalitzar i millorar el servei que ofereix Twitter (X).	Twitter (X)	2 anys
Twitter (X)	guest_id_ads	Recull informació del comportament del visitant de múltiples webs. Aquesta informació es fa servir a la web per optimitzar la rellevància de la publicitat.	Twitter (X)	2 anys
Twitter (X)	guest_id_marketing	Cookie utilitzada per Twitter amb finalitats de màrqueting i personalització d'anuncis.	Twitter (X)	2 anys
Tiktok	_ttp	Cookie de seguiment i anàlisi d'usuaris, utilitzada per TikTok per mesurar el rendiment de les campanyes publicitàries.	TikTok Analytics	3 mesos
Tiktok	tt_chain_token	Cookie utilitzada per al seguiment del comportament de l'usuari a través de diferents pàgines i sessions.	TikTok	5 mesos
Tiktok	ttwid	Cookie d'identificació d'usuari per oferir recomanacions i anuncis rellevants.	TikTok	11 mesos
Twitter (X)	muc_ads	S'utilitza per optimitzar la rellevància dels anuncis mitjançant la col·lecció de dades de navegació dels visitants.	Twitter (X)	2 anys
Twitter (X)	personalization_id	Permet al visitant compartir contingut del lloc web al vostre perfil de Twitter.	Twitter (X)	2 anys
Facebook	sb	Cookie de seguretat utilitzada per Facebook per millorar la seguretat del compte i la integritat de la plataforma.	Facebook	1 any
CloudFlare (t.co)	__cf_bm	Cookie de seguretat utilitzada per Cloudflare per gestionar el trànsit i filtrar bots maliciosos.	Cloudflare	30 minuts
Amazon CloudFront	CloudFront-Key-Pair-Id	S'utilitza per controlar l'accés al contingut restringit al CloudFront.	Amazon CloudFront	Varia segons la configuració
Amazon CloudFront	CloudFront-Policy	Conté la política d'accés codificada a base64 per a contingut restringit.	Amazon CloudFront	Varia segons la configuració
Amazon CloudFront	CloudFront-Signature	Conté la signatura digital de política d'accés per verificar l'autenticitat.	Amazon CloudFront	Varia segons la configuració
Google	SMSV	S'utilitza per enllaçar l'ús de dispositius i visites al lloc web amb el compte de Google de l'usuari.	Google	309 dies
Google	SOCS	S'utilitza per emmagatzemar l'estat de l'usuari pel que fa a les vostres eleccions de cookies.	Google	13 mesos
Google	__Host-1PLSID	S'utilitza per a l'inici de sessió de l'usuari mitjançant el compte de Google.	Google	2 anys
Google	__Host-3PLSID	S'utilitza per a l'inici de sessió de l'usuari mitjançant el compte de Google.	Google	2 anys
Google	__Host-GAPS	S'utilitza per a l'inici de sessió de l'usuari mitjançant el compte de Google.	Google	2 anys
Google Ads	__Secure-1PAPISID	S'utilitza per crear un perfil d'interessos del visitant i mostrar anuncis de Google rellevants.	Google Ads	2 anys
Google Ads	__Secure-1PSID	S'utilitza per mostrar anuncis de Google personalitzats i rellevants.	Google Ads	2 anys
Google Ads	__Secure-1PSIDCC	S'utilitza per crear un perfil d'usuari i mostrar anuncis de Google personalitzats i rellevants.	Google Ads	1 any
Google	__Secure-1PSIDTS	Emmagatzema una marca de temps xifrada per mantenir les sessions d'usuari i preservar-ne les preferències.	Google	1 any
Google Ads	__Secure-3PAPISID	S'utilitza per crear un perfil d'interessos del visitant i mostrar anuncis de Google rellevants.	Google Ads	2 anys
Google Ads	__Secure-3PSID	S'utilitza per mostrar anuncis de Google personalitzats i rellevants.	Google Ads	2 anys
Google Ads	__Secure-3PSIDCC	S'utilitza per crear un perfil d'usuari i mostrar anuncis de Google personalitzats i rellevants.	Google Ads	1 any
Google	__Secure-3PSIDTS	Emmagatzema una marca de temps xifrada per mantenir les sessions d'usuari i preservar-ne les preferències.	Google	1 any
Facebook	_fbp	S'utilitza per lliurar una sèrie de productes publicitaris, com ara ofertes en temps real d'anunciants externs.	Facebook	3 mesos
Google AdSense	_gcl_au	S'utilitza per emmagatzemar i rastrejar conversions.	Google AdSense	3 mesos
TikTok	_tt_enable_cookie	S'utilitza per determinar si el navegador accepta galetes.	TikTok	13 mesos
Lloc web propi	cookies-accept	S'utilitza per recordar l'acceptació de galetes per part de l'usuari.	Lloc web propi	Varia segons la configuració
TikTok	odin_tt	S'utilitza per al seguiment i l'anàlisi del comportament de l'usuari.	TikTok	13 mesos
SendinBlue	sib_cuid	S'utilitza per identificar de manera única els visitants del lloc web.	SendinBlue	13 mesos
DoubleClick (Google)	test_cookie	Aquesta cookie s'utilitza per determinar si el navegador de l'usuari admet galetes.	Google Ads / DoubleClick	15 minuts
Google	LSOLH	Cookie utilitzada per gestionar la sessió d'usuari i l'autenticació als serveis de Google.	Google	1 any
Google	g_state	Emmagatzema l'estat de tancament de sessió de l'usuari i es defineix quan s'utilitza la finestra emergent One Tap o l'inici de sessió automàtic.	Google One Tap	7 dies
Google	g_csrf_token	S'utilitza com a mesura de seguretat per verificar l'autenticitat de les sol·licituds durant l'inici de sessió amb Google i protegir l'usuari davant d'atacs de tipus CSRF.	Google One Tap	5 minuts
Google	__Secure-ENID	Aquesta cookie és utilitzada per Google per recordar les preferències de l'usuari i altra informació rellevant, per tal de millorar l'experiència de navegació.	Google	13 mesos
Google	__Secure-YEC	És una cookie de seguretat que emmagatzema les preferències de l'usuari per als reproductors de vídeo incrustats i ajuda a detectar i resoldre problemes del servei.	Youtube	13 mesos
TikTok	ttcsid*	Aquesta cookie, gestionada per TikTok, fa un seguiment de la sessió quan un usuari fa clic als anuncis de TikTok. Permet assignar un identificador únic per entendre millor el comportament de l'usuari i mesurar les accions o conversions realitzades durant aquesta mateixa sessió.	TikTok	3 mesos

Com denegar les galetes dels navegadors següents:
Google Chrome.
Internet Explorer.
Microsoft Edge.
Mozilla Firefox.
Safari.
Opera.

Cercador d'ofertes

Esquí
Escapades

Andorra

(3 destinacions)

Grandvalira

Vallnord Pal-Arinsal

Ordino-Arcalís

Espanya

(16 destinacions)

Boí Taüll

Formigal

Port Ainé

Veure totes les estacions

França

(40 destinacions)

Les 2 Alpes

Alpe d'Huez

Tignes

Veure totes les estacions

Itàlia

(5 destinacions)

Dolomiti Superski

Pontedilegno - Tonale (Adamello Ski)

Vialattea (Sestriere - Sauze d'Oulx)

Veure totes les estacions

Suïssa

(11 destinacions)

Zermatt International

Jungfrau Ski Region

Arosa Lenzerheide

Veure totes les estacions

Àustria

(8 destinacions)

Innsbruck

Stubai

Ski Arlberg - St. Anton

Veure totes les estacions

Totes les estacions d'esquí

Andorra

(1 destí)

Hotels a Andorra

Espanya

(2 destinacions)

Hotels al Pirineu

Hotels a Sierra Nevada

França

(2 destinacions)

Hotels al Pirineu Frances

Hotels als Alps Francesos

Itàlia

(1 destí)

Hotels als Alps Italians

Portugal

(1 destí)

Hotels a Serra da Estrela

Suïssa

(1 destí)

Hotels als Alps Suïssos

Àustria

(1 destí)

Hotels als Alps Austríacs

Tots els hotels

Països

Andorra (3 destinacions)

Espanya (16 destinacions)

França (40 destinacions)

Itàlia (5 destinacions)

Suïssa (11 destinacions)

Àustria (8 destinacions)

Totes les estacions d'esquí

Països

Andorra (1 destí)

Espanya (2 destinacions)

França (2 destinacions)

Itàlia (1 destí)

Portugal (1 destí)

Suïssa (1 destí)

Àustria (1 destí)

Tots els hotels

!Vaja! No hem trobat resultats que coincideixin amb la teva cerca. Intenteu modificar la destinació.

Vaja! Sembla que el nostre cercador ha perdut el nord. Quan trobi la seva brúixola torna.

On vas?

Inici

Info útil i notícies d'esquí

Nou restaurant a Grandvalira

Publicada: 23 de des. 2019

Contingut

1 Jean Leon: la història d'un visionari gourmet

Un nou concepte de restauració ha arribat a Grandvalira. L'estació, sempre fidel al seu compromís d'evolució temporada rere temporada, s'ha reinventat i ha anat més enllà amb un nou establiment situat en el sector Soldeu: el Wine & Meat Bar by Jean Leon.

No es tracta d'una proposta gastronòmica més. Wine & Meat Bar by Jean Leon és la parada obligatòria per a tots aquells que gaudeixen del bon menjar i el bon beure, una ferma aposta per la gastronomia amb marques de referència.

I tot això en un espai únic, modern, acollidor i elegant, amb una personalitat pròpia marcada per la història del fundador de la marca Jean Leon, els vins del Penedès amb raïm francès, i adaptada a una estació d'esquí de segle XXI.

El restaurant es troba a més de 2.000 metres d'altura, al Pla d'Espiolets, i es pot arribar amb el telecabina que surt de la vila de Soldeu. Àlex Orúe, director de restauració de Grandvalira - Ensisa, el defineix com "un concepte únic i diferent, amb un disseny que busca l'equilibri entre les connotacions històriques de la marca Jean Leon i un espai confortable, càlid, funcional i modern". Orúe afirma que la clau per al naixement d'aquest nou concepte és "la unió amb una marca de prestigi dins el món de l'enologia com és Jean Leon, el que li dóna un distintiu de màxima qualitat" que connecta amb la personalitat de Grandvalira.

Amb aquest maridatge perfecte que uneix la tradició amb les últimes tendències de la gastronomia moderna, el Wine & Meat Bar by Jean Leon es basa en un nou concepte de restauració centrat en tres eixos. D'una banda, El Colmado, amb talls i emplatats al moment per oferir un producte top en les millors condicions: des d'embotits premium amb firmes com Joselito, fins a productes enllaunats i de qualitat de la mà de La Catedral de Navarra, Espinaler o Don bocarte, passant per una selecció de formatges del Meilleur Ouvrier de France', Xavier de Tolosa, o de la casa Raubert d'Andorra.

D'altra banda hi ha la Josper Àrea, on la brasa és el fil conductor de les coccions amb verdures i suggeriments de temporada, a més de talls nobles de carn a brasa basca o carbó. Segons Orúe, l'elaboració de la carta ha estat estudiada minuciosament per oferir la màxima qualitat: "Hem seleccionat els millors ambaixadors de la carn, com són Txogitxu, Cal Tomàs o Joselito, i també la millor selecció de carns, com la de vaca rossa gallega, el prestigiós tall noble de wagyu, el Black Angus de Nebraska, la vedella ecològica i la d'Andorra, que no pot faltar ".

Finalment, el tercer espai, el Wine Bar, permet als visitants endinsar-se en territori vinícola gràcies a una àmplia proposta de vins del Penedès de la casa Jean Leon, en la qual destaquen els experiencials i les anyades especials.

Sota aquest nou concepte que fusiona gastronomia, enologia, tradició i innovació, el Wine & Meat Bar by Jean Leon es gaudeix no només de dia. A més dels menjars de migdia per als esquiadors de Grandvalira que vulguin prendre un descans i viure una experiència única i diferent, el restaurant ofereix també la possibilitat de visitar-lo de nit, sota un mar d'estrelles que multiplica les sensacions d'una experiència gastronòmica irrepetible a més de 2.000 metres d'alçada.

Jean Leon: la història d'un visionari gourmet

Jean Leon (1928-1996) és un dels noms de més prestigi dins del món dels vins. Emprenedor, visionari i lluitador, durant la Guerra Civil espanyola va fugir a Estats Units, on va triomfar com a empresari gastronòmic gràcies a la seva amistat amb alguns dels actors de referència del Hollywood dels 50. A la seva tornada a Barcelona, després de 12 anys desaparegut, Jean Leon va comprar terres al Penedès per elaborar vi i poder servir-lo a la selecta clientela del seu prestigiós restaurant de Los Angeles la Scala. Leon va ser pioner a substituir els ceps locals per empelts de vinyes de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Chardonnay procedents de prestigioses bodegues franceses. Una insòlita decisió que va donar lloc a l'elaboració dels primers vins de Cabernet Sauvignon d'Espanya i a l'inici d'un personatge que és història de l'enologia.

Avui en dia, aquells vins que començaven a guanyar fama són ara peces de cotitzat prestigi que s'elaboren en un petit celler amb un equip de 15 persones que manté l'esperit del seu fundador i l'essència dels primers vins. Segons apunta Mireia Torres, directora dels cellers Jean Leon i referent dels vins en l'actualitat, aquest nou projecte en una estació d'esquí puntera com és Grandvalira suposa un autèntic repte per a la marca: "A Jean Leon li hauria encantat aquest nou concepte, ja que reflecteix el seu esperit. Estem en un entorn meravellós, amb un paisatge increïble, decoració de muntanya que et fa sentir com a casa i l'excel·lent acompanyament de bona carn i bon vi ... Ho tenim tot per triomfar".

24 anys d'experiència en viatges d'esquí

Més de 208.324 opinions en 7 idiomes

Els millors preus per esquiar a Europa

Opcions de reserva flexibles pels teus viatges

Amb tu 24 h tots els dies de l'any