A Esquiades.com é um domínio de Internet e marca registrada por Viajes Para Ti, S.L.U., com NIF/NIPC (espanhol) B55666952, inscrita na Conservatória do Registo Comercial de Tarragona, Tomo 2903, Livro 0, Fólio 37, Secção 8ª, Folha T 48873, Inscrição 1ª. Sociedade com sede em Av. de Bellisens 42, Escritório 128, 43204 – Reus (Tarragona), telf.: @@phone_pt@@ ey fax: (+34) 977 270 159. A VIAJES PARA TI S.L.U., dispõe das autorizações e licenças necessárias para o exercício das atividades próprias de uma agência de viagens. A sociedade está registada na Conservatória do Registo Comercial da Catalunha com o título-licença GC 169 MD.

Em cumprimento com o estabelecido no artigo 22.2 da Lei de Serviços da Sociedade de Informação e do Comércio Eletrónico (LSSI) e o previsto nas normas vigentes, informamos-lhe que a ESQUIADES.COM utiliza cookies durante a navegação.

Os cookies são pequenos arquivos onde se armazena informação que se instala no seu browser ou dispositivo. Esta informação é guardada para visitas próximas que realizes em Esquiades.com, já que regista a atividade do utilizador durante o tempo de navegação (por exemplo, a data da última visita, preferências de navegação, etc.), dados utilizados para agilizar a navegação do utilizador.

A ESQUIADES.COM utiliza os seguintes tipos de cookies:

Os nossos cookies

Cookie	Tipo de cookie	Tempo de expiração
guardar_grupo	Utilizado para distinguir os utilizadores para fins estatísticos.	1 mês
grouper_id	Utilizado para distinguir os utilizadores para fins estatísticos.	1 mês
all_skiers	Identifica se todos os utilizadores da reserva estão a esquiar ou se alguém não está.	1 dia
utilizador	Necessário para manter a sessão do utilizador ativa após o início de sessão.	1 dia
SkiID	Necessário para manter a sessão do utilizador ativa após o início de sessão.	1 dia
loguejat	Necessário para manter a sessão do utilizador ativa após o início de sessão.	1 dia
user_remember	Necessário para manter a sessão do utilizador ativa após o início de sessão.	1 dia
accept_cookies	Regista se o utilizador aceitou a política de cookies da Esquiades.	3 meses
PHPSESSID	Cookie de sessão PHP que permite armazenar variáveis de sessão no servidor web. Essencial para a funcionalidade do sítio Web.	1 dia
últimas pesquisas do utilizador	Armazena as pesquisas mais recentes do utilizador.	3 dias

Cookies de terceiros

Determinados terceiros, como a Google, podem tratar dados pessoais recolhidos através de cookies e de tecnologias semelhantes com o objetivo de personalizar conteúdos e publicidade. Para mais informações sobre a forma como a Google utiliza os dados, consulte a sua página de Responsabilidade quanto aos dados da empresa.

Fornecedor	Cookie	Tipo de cookie	Utilize-o	Expiração
Google	1P_JAR	Cookie de publicidade que contém um valor único gerado aleatoriamente para distinguir browsers e dispositivos. Utilizado para medir o desempenho dos anúncios e fornecer recomendações de produtos com base em dados estatísticos.	Google Adwords	1 mês
Google	ANID	Cookie de publicidade com um valor único gerado aleatoriamente para distinguir browsers e dispositivos. Utilizado para medir o desempenho dos anúncios e fornecer recomendações de produtos.	Google Adwords	1 ano
Google	CONSENTIMENTO	Cookie de publicidade que contém um valor único gerado aleatoriamente para distinguir browsers e dispositivos. Utilizado para medir o desempenho dos anúncios e fornecer recomendações de produtos.	Google Adwords	1 ano
Google	APISID	Utilizado pelo Google para armazenar as preferências e informações do utilizador ao apresentar páginas com o Google Maps.	Google Maps	2 anos
Google	HSID	Utilizado pelo Google para armazenar as preferências e informações do utilizador ao apresentar páginas com o Google Maps.	Google Maps	2 anos
Google Maps	NID	Utilizado para apresentar localizações geográficas no Google Maps.	Google Maps	6 meses
Google	OGPC	Suporta a visualização de localizações geográficas utilizando o Google Maps.	Google Maps	2 meses
Google Maps	SAPISID	Utilizado pela Google para armazenar as preferências e informações do utilizador ao apresentar páginas com o Google Maps.	Google Maps	2 anos
Google Maps	SID	Utilizado pela Google para armazenar as preferências e informações do utilizador ao apresentar páginas com o Google Maps.	Google Maps	2 anos
Google	SSID	Utilizado pelo Google para armazenar as preferências e informações do utilizador ao apresentar páginas com o Google Maps.	Google Maps	2 anos
Google Maps	SIDCC	Fornece serviços e extrai informações de navegação anónimas.	Google	3 meses
Google	_ga	Distingue os utilizadores para fins estatísticos.	Google Analytics	2 anos
Google	_gid	Distinga os utilizadores para fins estatísticos.	Google Analytics	24 horas
Google	_gat	Utilizado para limitar a percentagem de pedidos através do Google Tag Manager.	Google Analytics	1 minuto
CloudFlare	__cfduid	Identifica o tráfego fiável da Web.	CloudFlare	1 ano
Facebook	fbsr_*	Ajuda a identificar os utilizadores que iniciam sessão com a sua conta do Facebook.	Inicie sessão com o Facebook	1 ano
Google	ACCOUNT_CHOOSER	Cookies de autenticação que recordam a conta Google utilizada anteriormente para iniciar sessão e manter as sessões.	Contas Google	2 anos
Google	AEC	Cookie de segurança que garante que os pedidos durante uma sessão são feitos pelo utilizador e não por outros sites.	Google	6 meses
DoubleClick (Google)	DSID	Objetivo da publicidade. Ajuda a identificar o utilizador em sites que não são da Google e a recordar se concordou em receber anúncios baseados em interesses.	Google DoubleClick	10 dias
Google	DV	Utilizado para fins publicitários e analíticos, associando a atividade do utilizador entre dispositivos.	Google	24 horas
DoubleClick (Google)	IDE	Objetivo da publicidade. Utilizado para melhorar e apresentar anúncios relevantes.	Google DoubleClick	1 ano
Google	LSID	Cookies de autenticação que recordam a conta Google utilizada anteriormente para iniciar sessão e manter sessões.	Contas Google	2 anos
Google	OTZ	Utilizado para fins publicitários e analíticos, associando a atividade do utilizador entre dispositivos.	Google Analytics	1 mês
Anúncios da Amazon	ad-id	Cookies de publicidade que fornecem anúncios relevantes, medem o desempenho e gerem as preferências de privacidade.	Publicidade da Amazon	6 meses
Anúncios da Amazon	privacidade do anúncio	Cookies de publicidade que fornecem anúncios relevantes, medem o desempenho e gerem as preferências de privacidade.	Publicidade da Amazon	2 anos
DoubleClick (Google)	ar_debug	Cookie utilizado para depurar e otimizar a entrega de anúncios.	Google DoubleClick	1 mês
Facebook	datr	Cookies de segurança e publicidade que identificam os browsers, melhoram a integridade da plataforma e fornecem anúncios direcionados.	Facebook	1 ano
Twitter	guest_id	Utilizado para identificação do utilizador, personalização de anúncios e recomendações de conteúdos.	Twitter	2 anos
Twitter	guest_id_ads	Utilizado para identificação do utilizador, personalização de anúncios e recomendações de conteúdos.	Twitter	2 anos
Twitter	guest_id_marketing	Utilizado para identificação do utilizador, personalização de anúncios e recomendações de conteúdos.	Twitter	2 anos
Tiktok	_ttp	Cookies de rastreio e análise utilizados para medir o desempenho dos anúncios, rastrear comportamentos e autenticar utilizadores.	Análise do TikTok	3 meses
Tiktok	tt_chain_token	Cookies de rastreio e análise utilizados para medir o desempenho dos anúncios, rastrear o comportamento e autenticar utilizadores.	TikTok	5 meses
Tiktok	ttwid	Cookies de rastreio e análise utilizados para medir o desempenho dos anúncios, rastrear o comportamento e autenticar os utilizadores.	TikTok	11 meses
Twitter (t.co)	muc_ads	Utilizado para identificação do utilizador, personalização de anúncios e recomendações de conteúdos.	Twitter	2 anos
Twitter	personalização_id	Utilizado para identificação do utilizador, personalização de anúncios e recomendações de conteúdos.	Twitter	2 anos
Facebook	sb	Cookies de segurança e publicidade que identificam os browsers, melhoram a integridade da plataforma e fornecem anúncios direcionados.	Facebook	1 ano
CloudFlare (t.co)	__cf_bm	Cookie de segurança que gere o tráfego e filtra bots maliciosos.	Cloudflare	30 minutos
Amazon CloudFront	CloudFront-Key-Pair-Id	Utilizado para controlar o acesso a conteúdos restritos e verificar a autenticidade.	Amazon CloudFront	Varia consoante a configuração
Amazon CloudFront	Política do CloudFront	Utilizado para controlar o acesso a conteúdos restritos e verificar a autenticidade.	Amazon CloudFront	Varia consoante a configuração
Amazon CloudFront	Assinatura do CloudFront	Utilizado para controlar o acesso a conteúdos restritos e verificar a autenticidade.	Amazon CloudFront	Varia consoante a configuração
Google	SMSV	Utilizado para associar a utilização do dispositivo e as visitas a sítios Web à conta Google do utilizador.	Google	309 dias
Google	SOCS	Utilizado para armazenar o estado do utilizador relativamente às suas escolhas de cookies.	Google	13 meses
Google	__Host-1PLSID	Utilizado para o início de sessão do utilizador através da conta Google.	Google	2 anos
Google	__Host-3PLSID	Utilizado para o início de sessão do utilizador através da conta Google.	Google	2 anos
Google	__Host-GAPS	Utilizado para o início de sessão do utilizador através da conta Google.	Google	2 anos
Anúncios do Google	Seguro-1PAPISID	Utilizado para criar o perfil de interesse de um visitante e apresentar anúncios relevantes do Google.	Anúncios do Google	2 anos
Anúncios do Google	Seguro-1PSID	Utilizado para apresentar anúncios do Google relevantes e personalizados.	Anúncios do Google	2 anos
Anúncios do Google	Seguro-1PSIDCC	Utilizado para criar um perfil de utilizador e apresentar anúncios relevantes e personalizados do Google Ads.	Anúncios do Google	1 ano
Google	Seguro-1PSIDTS	Armazena um carimbo de data/hora encriptado para manter as sessões do utilizador e preservar as suas preferências.	Google	1 ano
Anúncios do Google	__Secure-3PAPISID	Utilizado para criar um perfil de interesse do visitante e apresentar anúncios relevantes do Google.	Anúncios do Google	2 anos
Anúncios do Google	Seguro-3PSID	Utilizado para apresentar anúncios relevantes e personalizados do Google.	Anúncios do Google	2 anos
Anúncios do Google	Seguro-3PSIDCC	Utilizado para criar um perfil de utilizador e apresentar anúncios relevantes e personalizados do Google Ads.	Anúncios do Google	1 ano
Google	Seguro-3PSIDTS	Armazena um carimbo de data/hora encriptado para manter as sessões do utilizador e preservar as suas preferências.	Google	1 ano
Facebook	_fbp	Cookies de segurança e publicidade que identificam os browsers, melhoram a integridade da plataforma e fornecem anúncios direcionados.	Facebook	3 meses
Google Analytics	_ga_F6BSWQWY45	Atribui um identificador único para distinguir os utilizadores.	Google Analytics	2 anos
Google Analytics	_ga_S66E9HVXEC	Atribui um identificador único para distinguir os utilizadores.	Google Analytics	2 anos
Google AdSense	_gcl_au	Armazena e monitoriza as conversões de anúncios.	Google AdSense	3 meses
TikTok	_tt_enable_cookie	Cookies de rastreio e análise utilizados para medir o desempenho dos anúncios, rastrear comportamentos e autenticar utilizadores.	TikTok	13 meses
Sítio Web próprio	cookies-accept	Regista a aceitação de cookies por parte do utilizador.	Sítio Web próprio	Varia consoante a configuração
TikTok	odin_tt	Cookies de rastreio e análise utilizados para medir o desempenho dos anúncios, rastrear comportamentos e autenticar utilizadores.	TikTok	13 meses
SendinBlue	sib_cuid	Identifica os visitantes do sítio Web para fins de marketing.	SendinBlue	13 meses
TikTok	user_web_id	Cookies de rastreio e análise utilizados para medir o desempenho dos anúncios, rastrear comportamentos e autenticar utilizadores.	TikTok	13 meses
TikTok	user_web_token	Cookies de rastreio e análise utilizados para medir o desempenho dos anúncios, seguir o comportamento e autenticar utilizadores.	TikTok	13 meses

Como recusar os cookies dos browsers seguintes:

Google Chrome.
Internet Explorer.
Microsoft Edge.
Mozilla Firefox.
Safari.
Opera.

Os melhores programas

Andorra

(3 destinos)

Grandvalira

Vallnord Pal-Arinsal

Ordino-Arcalís

Espanha

(16 destinos)

Formigal

Boí Taüll

Port Ainé

Ver todas as estâncias

França

(40 destinos)

Les Deux Alpes

Alpe d'Huez

Tignes

Ver todas as estâncias

Suíça

(11 destinos)

Zermatt

Jungfrau Ski Region

Arosa Lenzerheide

Ver todas as estâncias

Áustria

(8 destinos)

Innsbruck

St. Anton - Ski Arlberg

Ischgl

Ver todas as estâncias

Itália

(5 destinos)

Dolomiti Superski

Pontedilegno - Tonale (Adamello Ski)

Vialattea (Sestriere - Sauze d'Oulx)

Ver todas as estâncias

Todas as estâncias de ski

Andorra

(1 destino)

Hotéis em Andorra

Espanha

(2 destinos)

Hotéis nos Pirenéus

Hotéis em Sierra Nevada

França

(2 destinos)

Hotéis nos Pirenéus Franceses

Hotéis nos Alpes Franceses

Portugal

(1 destino)

Hotéis na Serra da Estrela

Suíça

(1 destino)

Hotéis nos Alpes Suíços

Áustria

(1 destino)

Hotéis na Áustria

Itália

(1 destino)

Hotéis nos Alpes Italianos

Todos os hotéis

Países

Andorra (3 destinos)

Espanha (16 destinos)

França (40 destinos)

Suíça (11 destinos)

Áustria (8 destinos)

Itália (5 destinos)

Todas as estâncias de ski

Países

Andorra (1 destino)

Espanha (2 destinos)

França (2 destinos)

Portugal (1 destino)

Suíça (1 destino)

Áustria (1 destino)

Itália (1 destino)

Todos os hotéis

Oops, não encontramos nenhum resultado que corresponda à sua pesquisa. Tente modificar o destino.

Bem, parece que o nosso Seeker perdeu o seu caminho. Assim que encontrar a sua bússola, estará de volta.

Qual é o seu destino ou alojamento?

Grandvalira-Soldeu reunirá 6 estrelas Michelin na 4ª edição do Gourmet Snow Club

Publicada: 22 de jan. de 2020

Partilhar

Conteúdo

1 'Rusti' del Nairod, essencial em Barcelona, no coração do Wine & Meat Bar de Jean Leon

2 Classificações

3 src = "https://i2.wp.com/www.esquiades.com/blog/wp-content/uploads/2020/01/collage1.jpg?fit=1024%2C1024&ssl=1" /> Os membros do clube viajam para Piemonte, Itália

4 Próximos dias do Gourmet Snow Club

No total, 6 estrelas Michelin deixarão os templos gastronômicos de seus restaurantes premiados para pousar nos fogões da cozinha dos setores Soldeu El Tarter de Grandvalira na 4ª edição do Gourmet Snow Club . A proposta prevê 6 dias do mais alto nível culinário, com chefs famosos de casas como Enjoy Barcelona, Les Cols (Olot), Miramar (Llançà), Nairod (Barcelona), Nado (Corunha) e Teòric (Barcelona).

As sessões ocorrerão durante toda a temporada de neve e estão abertas para os 150 membros do clube gourmet e para o público em geral. Seis datas foram marcadas no calendário gastronômico que será realizado, durante o dia e a noite, nos restaurantes mais emblemáticos da estação, localizados a mais de 2.000 metros de altitude.

Grandvalira ENSISA aumenta seu compromisso com a alta gastronomia e se posiciona como uma estância de ski gastronômica cercada por restauradores e assinaturas premium do momento que foram incorporadas ao projeto nos últimos quatro anos e permitiram iniciar um caminho notório assim que o restauração nas pistas de esqui e no país dos Pirinéus.

O projeto leva esquiadores e não esquiadores com espírito gourmet a viver uma experiência que, ambos podem fundir a culinária dos grandes chefs de referência e apresentar figuras promissoras da gastronomia que começam a surgir nas capitais.. No entanto, ambas as propostas sempre coincidem com base no produto como a expressão máxima.

'Rusti' del Nairod, essencial em Barcelona, no coração do Wine & Meat Bar de Jean Leon

src = "https://content.esquiades.com/img/news/date/20/01/22/863404-restaurant-jean-leon-tn900x.jpg" />

Restaurante Jean Leon de Grandvalira

A primeira nomeação do calendário Gourmet Snow Club foi realizada neste final de semana no setor de Soldeu de Grandvalira, com a assistência de 50 pessoas e com o chef David Rustarazo 'Rusti' , que compartilhou a cozinha com a equipe liderada pelo diretor de As operações de restauração da estação, Xavi Solé e desfrutaram de uma seleção de ingredientes do Colmado Singular de Francisco Collell no recém-inaugurado Wine & Meat Bar de Jean Leon , a 2.250 metros de altitude.

'Rusti', capitão do restaurante Nairod em Barcelona, um estabelecimento que abriu suas portas há menos de um ano e já está entre as propostas culinárias essenciais da cidade, segundo as críticas gastronômicas. Discípulo dos renomados restaurantes Copper e Gresca, Rustarazo, 37, é um exemplo de elaborações difíceis de encontrar com um perfil que combina simplicidade na técnica com uma base tradicional. Em Soldeu, ele desembarcou com uma proposta que combinava com a filosofia do romance Nairod com ingredientes selecionados de Colmado Singular.

"Preparamos um cardápio fresco e, talvez, também bastante ousado. Tentamos não inventar nada. Não devemos colocá-lo porque sim, nem introduzir muitos ingredientes. Sou um daqueles que gostam do produto ser bom, independentemente de sua origem".

As elaborações para esse turno da noite foram: tempura de algas nori, "crème fraiche", caviar e salmão, alho-poró cristalizado, creme de amêndoa e botarga, "rillettes" de marinada bonita, repolho recheado com codorna, grão de bico e "migalhas" , Benedetto Cavalieri calamarata com lebre à la royale, arroz Acquerello com leite e sorvete de açafrão de caxemira e amêndoa bêbada, creme de pistache scyaburu e sorvete de café.

Por sua vez, o proprietário da Colmado Singular, Francesc Collell, todos os globetrotters, que em sua despensa do 'supermercado' do século XXI só tem lugar para produtos que fazem a diferença, valorizaram a oportunidade de mostrar a importância do produto em um menu. .

"A matéria prima é essencial. Você pode ter o melhor chef do mundo, mas se parte de ingredientes medíocres certamente o resultado será desfavorável. Com um bom produto, é sempre mais fácil satisfazer "

Classificações

src = "https://i2.wp.com/www.esquiades.com/blog/wp-content/uploads/2020/01/collage1.jpg?fit=1024%2C1024&ssl=1" />

Os membros do clube viajam para Piemonte, Itália

Pela primeira vez, o Gourmet Snow Club deixou os arredores da estância de ski Grandvalira e mudou-se para Piemonte, Itália. Cerca de vinte membros do clube se mudaram em novembro passado para a cidade de Alba , a capital mundial das trufas, para visitar essa comida específica da casa de Tartuflanghe.

Paolo Montanaro, proprietário desta firma italiana, que coleciona, comercializa e se especializou na produção e derivados de trufas, serviu como embaixador desta edição especial do clube gourmet, que pretendia dar a conhecer em primeira mão a origem do Produto e seus arredores. De fato, como qualificado pelo diretor de restauração da Grandvalira ENSISA, Àlex Orue:

"A vontade da organização é continuar a aproximar os clientes do ponto de partida das marcas, dos produtores e de todo o processo autêntico de criação dos produtos que fazem parte do Snow Club Gourmet".

Próximos dias do Gourmet Snow Club

- 1 de fevereiro . O melhor ovo do mundo (Gália Celta). Primeira neve e café da manhã nas encostas e jantar com galego ao ar com Ivan Domínguez do restaurante Nado, Corunha.

- 15 de fevereiro . Fina Puigdevall, dona de Les Cols (Olot), premiou duas estrelas Michelin com uma proposta que honrará a liderança feminina e o espírito empreendedor de Madame Clicquot.

- 7 de março . Desfrute de Barcelona (2 * Michelin) com Caviaroli. Presença de um dos 10 melhores restaurantes do mundo, de acordo com os 50 melhores restaurantes do mundo. Proposta criativa com habilidade técnica autêntica.

- 21 de março. Oriol Casals, chef do restaurante Teórico de Barcelona, com proposta de Cal Tomàs, uma experiência de raízes familiares e respeito à natureza com alimentos saudáveis e saborosos.

- 4 de abril . Arroz Miramar. O restaurante Miramar de Llançà (2 * Michelin) viaja do mar para as montanhas com uma degustação costeira sofisticada e de vanguarda e com arroz Acquerello.

src = "https://content.esquiades.com/img/news/date/20/01/22/863413-restaurant-jean-leon-grandvalira-tn900x.jpg" />

src = "https://i0.wp.com/www.esquiades.com/blog/wp-content/uploads/2020/01/collage2.jpg?fit=1024%2C1024&ssl=1" />

23 anos de experiência em férias na neve

Mais de 201.160 avaliações em 7 idiomas

Preços imbatíveis para esquiar nos Pirenéus e Alpes

Opções flexíveis para reservar a sua viagem

Atendimento 24h por dia, 365 dias por ano