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Grandvalira no verão converte-se num destino gastronómico de alta montanha

Publicada: 14 de jul. de 2022

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Grandvalira é muito mais do que neve e ski. Grandvalira é um resort que oferece inúmeras propostas para todos os gostos e em qualquer época do ano. E o verão é uma altura ideal para desfrutar das montanhas de Andorra e da gastronomia que oferece para os meses mais quentes do ano!

Um dos restaurantes mais emblemáticos de Grandvalira é o Refúgio Llac de Pessons. Localizado no sector Grau Roig, a 2.350 metros acima do nível do mar, o restaurante oferece a melhor cozinha de alta montanha com o respaldo de mais de 30 anos de experiência durante os quais o cardápio evoluiu, abrindo-se à inovação, mas sem perder a tradição!

A proposta do restaurante Llac de Pessons, baseada em pratos de arroz de montanha, carnes grelhadas e pratos típicos como escudella ou trinxat, pode ser apreciada não só durante a temporada de neve, mas também durante o verão. Como destaca o diretor do restaurante - Carles Jordi: "Grandvalira é um destino gastronómico durante o verão graças à oferta de primeira qualidade das suas propostas, como o Llac de Pessons, um dos pontos mais emblemáticos da estância”. As vistas do restaurante para o lago que lhe dá nome estão entre as mais espetaculares dos Pirenéus! Se no inverno o lago fica congelado e a brancura da neve que cobre as montanhas são impressionantes, no verão a zona não é menos idílica, vestida de verde para os amantes da natureza e da fotografia de montanha ;)

Precisamente para destacar a proposta gastronómica de verão do sector de Grau Roig e, especificamente, do restaurante Llac de Pessons, foi realizado um dia gastronómico em que cinquenta convidados puderam provar alguns dos pratos de marcas emblemáticas como Cal Tomàs, Colmado Singular, Ben Fumat, Sauleda e Sandro Dessi. Enquanto a bebida foi fornecida pela adega Casus Belli juntamente com outros vinhos Interollinac e digestivos l'Hostia de Magatzems Coma. Quanto ao cenário musical, esteve a cargo do trio formado por Elisa Mas, Marc Riba e Landry Riba, especialistas em atuações em ambientes naturais e de montanha, que acompanharam a gastronomia com suas versões particulares de grandes sucessos dos anos 80 e 90.

Mas a oferta gastronómica para o verão em Grandvalira é bem mais ampla. Além do restaurante Llac de Pessons, a estância oferece propostas gastronómicas de todos os tipos e para todos os gostos.

Também no setor Grau Roig está a clássica Brasserie Piolet, o lugar ideal para desfrutar das montanhas e da natureza e recuperar as forças depois de passear pela região. A sua especialidade é também a cozinha de montanha, com receitas tradicionais em que se destacam os grelhados.

No setor de Canillo, destaca-se o Roc de les Bruixes, um espaço familiar e acolhedor onde pode saborear pratos como o trinxat dos Pirenéus, carnes na grelha e as deliciosas sobremesas caseiras.

Também diferente é a proposta que vem do sector de Soldeu. O Wine & Meat Bar by Jean Leon é um restaurante bistrô que oferece produtos de alta qualidade, mas com um atendimento casual e amigável. Neste espaço poderá saborear tanto enchidos e conservas premium como também excelentes carnes confeccionadas na grelha. Tudo harmonizado com os melhores vinhos da marca Penedés Jean Leon.

Propostas para todos os públicos que permitem desfrutar da montanha e combinar uma boa refeição com as muitas actividades que Grandvalira oferece no verão!

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