{"id":13335,"date":"2023-04-03T18:47:06","date_gmt":"2023-04-03T16:47:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.esquiades.com\/blog\/?p=13335"},"modified":"2025-01-22T11:18:14","modified_gmt":"2025-01-22T10:18:14","slug":"las-mejores-bordas-andorranas-para-comer-de-lujo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.esquiades.com\/blog\/las-mejores-bordas-andorranas-para-comer-de-lujo\/","title":{"rendered":"Las mejores bordas andorranas para comer de lujo"},"content":{"rendered":"<div id=\"toc_container\" class=\"no_bullets\"><p class=\"toc_title\">Contenido<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#Que_comer_en_Andorra_Te_explicamos_los_platos_mas_tipicos\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">1<\/span> \u00bfQu\u00e9 comer en Andorra? Te explicamos los platos m\u00e1s t\u00edpicos<\/a><\/li><li><a href=\"#Y_bien_cuales_son_las_mejores_bordas_de_Andorra\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">2<\/span> Y bien, \u00bfcu\u00e1les son las mejores bordas de Andorra?<\/a><ul><li><a href=\"#Borda_Xixerella_Tienen_la_combinacion_perfecta\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">2.1<\/span> Borda Xixerella \u00a1Tienen la combinaci\u00f3n perfecta!<\/a><\/li><li><a href=\"#Borda_Pairal_1630_Cena_y_copa\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">2.2<\/span> Borda Pairal 1630 \u00a1Cena y copa! \ud83d\ude1c<\/a><\/li><li><a href=\"#Borda_del_lAvi_Su_brasa_esta_en_medio_del_restaurante\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">2.3<\/span> Borda del l\u2019Avi \u00a1Su brasa est\u00e1 en medio del restaurante!<\/a><\/li><li><a href=\"#Borda_Erts_Productos_de_calidad\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">2.4<\/span> Borda Erts \u00a1Productos de calidad!<\/a><\/li><li><a href=\"#Borda_del_Tremat_Sin_retoques\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">2.5<\/span> Borda del Tremat \u00a1Sin retoques!<\/a><\/li><li><a href=\"#La_borda_de_lHorto_Magia_en_su_interior\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">2.6<\/span> La borda de l\u2019Hort\u00f3 \u00a1Magia en su interior!<\/a><\/li><li><a href=\"#Borda_Xicoies_Antigua_Borda_Raubert_El_mejor_trinxat_que_probaras\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">2.7<\/span> Borda Xicoies (Antigua Borda Raubert) \u00a1El mejor trinxat que probar\u00e1s!<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/div>\n\n<p>Si eres de los que les gusta disfrutar de la naturaleza y de la buena comida \u00a1tenemos el plan perfecto para ti! \ud83d\ude0f&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/www.esquiades.com\/blog\/app\/uploads\/2024\/05\/comidaborda.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14741\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\"> \u00bfPreparado para tener hambre? \ud83d\ude1c <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Antes de nada, para los que nunca hay\u00e1is escuchado hablar del t\u00e9rmino \u00ab<strong>Borda<\/strong>\u00ab, es un tipo de construcci\u00f3n <strong>t\u00edpica de los Pirineos<\/strong> que se utilizaba como vivienda y como lugar de almacenamiento para el ganado y los cultivos \ud83c\udfaf Estos establecimientos en Catalu\u00f1a tambi\u00e9n son conocidos como Mas\u00edas. Hoy en d\u00eda, muchas de estas bordas se han convertido en restaurantes de alta calidad en Andorra que te ofrecen una <strong>aut\u00e9ntica experiencia gastron\u00f3mica<\/strong>.<br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"1440\" height=\"1184\" src=\"https:\/\/www.esquiades.com\/blog\/app\/uploads\/2024\/05\/comoesunaborda.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14742\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\"> \u00a1Construidas en piedra! \ud83e\udea8  <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>En Andorra, las bordas son un elemento esencial de la cultura gastron\u00f3mica y representan la esencia de la vida de monta\u00f1a. La mayor\u00eda de las bordas puedes encontrarlas en medio de la naturaleza y cuentan con vistas impresionantes, tanto en invierno como en verano \ud83d\ude0d&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"1440\" height=\"1795\" src=\"https:\/\/www.esquiades.com\/blog\/app\/uploads\/2024\/05\/BordaDelPi.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14743\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\"> Borda del Pi, Canillo \ud83d\udccd <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>En los \u00faltimos a\u00f1os, la gastronom\u00eda de Andorra se ha convertido en un atractivo tur\u00edstico cada vez m\u00e1s importante para los turistas que vistan el pa\u00eds, y concretamente, las bordas andorranas son una de las principales razones \ud83d\ude07 \u00a1Por cierto! Si adem\u00e1s de comer bien, quieres a\u00f1adirle a\u00fan m\u00e1s magia a tu escapada a Andorra, en este blog te contamos cu\u00e1les son <a href=\"https:\/\/www.esquiades.com\/blog\/los-mejores-hoteles-en-andorra-con-spa\/\">los mejores hoteles en Andorra con SPA<\/a> \ud83d\udca6<br><br>Volviendo a las bordas, estos restaurantes ofrecen una selecci\u00f3n de <strong>platos tradicionales<\/strong> de alta calidad, elaborados con ingredientes locales y de temporada, y son a la vez, un lugar perfeeecto para chuparse los dedos y experimentar la cultura gastron\u00f3mica de la zona, con productos de proximidad y precios, en su mayor\u00eda, bastante razonables.<br><br>Todas las bordas de Andorra tienen caracter\u00edsticas similares, como el estar construidas en piedra, tener un tejado de pizarra y erigirse en dos alturas, la mayor parte de las veces, con instalaciones preparadas para todo tipo de eventos y celebraciones&#8230;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p> <br>Pero no nos vamos a enrollar m\u00e1s\u2026&nbsp; A continuaci\u00f3n te explicamos cu\u00e1les son los platos m\u00e1s tradicionales y cu\u00e1les son las mejores bordas del pa\u00eds andorrano \ud83d\ude0f<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span id=\"Que_comer_en_Andorra_Te_explicamos_los_platos_mas_tipicos\">\u00bfQu\u00e9 comer en Andorra? Te explicamos los platos m\u00e1s t\u00edpicos<\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La <strong>gastronom\u00eda andorrana<\/strong> tiene muchas similitudes con la cocina catalana, muchas influencias francesas e incorpora platos t\u00edpicos de la cocina de monta\u00f1a. En su cocina encontramos carne de caza como el jabal\u00ed o la liebre y gran cantidad de setas silvestres.<br><br>El plato m\u00e1s tradicional es la escudella, que se considera el plato nacional. Despu\u00e9s de una buena jornada de esqu\u00ed\u2026 \u00bfA qui\u00e9n no le apetece una de bien calentita? \ud83d\ude33<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"927\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.esquiades.com\/blog\/app\/uploads\/2024\/05\/escudellaxixerella.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14747\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\"> \u00a1Se nos hace la boca agua!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Junto a este t\u00edpico plato, encontramos los canelones, la ensalada de achicoria o el guiso de espinacas con pasas y pi\u00f1ones \ud83e\udd24&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Los caracoles tan tradicionales tanto en Francia como en Catalu\u00f1a no pod\u00edan faltar en la cocina andorrana. Es muy t\u00edpico cocinarlos como <strong><em>cargols a la llauna,<\/em><\/strong> asando los caracoles al horno y comi\u00e9ndolos con aceite de oliva, sal y salsa alioli. \u00a1Vamos, para chuparse los dedos! \ud83d\ude48<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1500\" height=\"2000\" src=\"https:\/\/www.esquiades.com\/blog\/app\/uploads\/2024\/05\/IMG_2329-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14746\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\"> \ud83d\udc0c Caracoles a la llauna<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Muchos lugares de monta\u00f1a incorporan la trucha como ingrediente a su gastronom\u00eda, por ser el pescado m\u00e1s com\u00fan y accesible en sus r\u00edos. La<strong> trucha andorrana<\/strong> se prepara asada y envuelta en jam\u00f3n, es un plato de temporada entre mayo y octubre que poca gente conoce, pero verdaderamente delicioso.<br><br>Entrando en el terreno de las carnes, destacan los embutidos como por ejemplo: las salchichas andorranas, el jam\u00f3n o la morcilla. Son muy tradicionales los platos de caza y en particular el <strong>civet de liebre y de javal\u00ed,<\/strong> que se guisa con vino, cebolla y la sangre del propio animal y se sirve con un estofado de verduras y setas. Una salsa muy t\u00edpica es el alioli de membrillo, que se toma con patatas o carne, no puedes dejar de probarla si visitas Andorra.<br><br>Y por \u00faltimo y sin olvidarnos de ellos\u2026 Los postres que destacamos la <strong>coca masegada<\/strong> o la <strong>crema andorrana<\/strong>, suuuper parecida a la crema catalana.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"676\" src=\"https:\/\/www.esquiades.com\/blog\/app\/uploads\/2024\/05\/postrebordaraubert.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14748\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\"> Nuestra barriga est\u00e1 as\u00ed ahora mismo \ud83d\ude02 <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span id=\"Y_bien_cuales_son_las_mejores_bordas_de_Andorra\">Y bien, \u00bfcu\u00e1les son las mejores bordas de Andorra?<\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>En <a href=\"https:\/\/www.esquiades.com\/viajes-esqui\/andorra-101?new=&amp;gclid=Cj0KCQjwla-hBhD7ARIsAM9tQKtnVZpTrD_y2QEv3-MzwFQ6KUqzuo-gZrGIyQTCigIP_EGYtMSs4s8aAmFuEALw_wcB\">Andorra<\/a> hay 18 Bordas dedicadas a la gastronom\u00eda. Nosotros te traemos las 7 mejores del pa\u00eds \u26f0\ufe0f<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span id=\"Borda_Xixerella_Tienen_la_combinacion_perfecta\"><strong>Borda Xixerella \u00a1Tienen la combinaci\u00f3n perfecta!<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p><br>Esta borda se ubica junto al peque\u00f1o pueblo hist\u00f3rico de Pal, en Xixerella; concretamente en la Crta. De Pal, 6, AD400 La Massana, Andorra. La gracia de este restaurante recae en el arte que tienen para saber combinar a la perfecci\u00f3n la cocina tradicional andorrana, la mediterr\u00e1nea y la internacional. <br><\/p>\n\n\n\n<p>\u00a1Sus especialidades son las carnes a la brasa! Este local es peque\u00f1o, por lo que te recomendamos que hagas una reserva previa del sitio \ud83c\udfaf<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"870\" height=\"615\" src=\"https:\/\/www.esquiades.com\/blog\/app\/uploads\/2024\/05\/Borda-XixerellaEsquiades.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14749\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\"> Fachada de la Borda Xixerella \ud83c\udf33 <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span id=\"Borda_Pairal_1630_Cena_y_copa\"><strong>Borda Pairal 1630 \u00a1Cena y copa! \ud83d\ude1c<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>\u00a1Es de las m\u00e1s conocidas! Ubicada en el centro de Andorra.&nbsp; Sus platos estrella son los caracoles a la llauna, la carne a la brasa y muchos m\u00e1s. Esta borda los viernes y s\u00e1bados se convierte en un club nocturno abierto hasta las 5:00 h de la ma\u00f1ana \ud83d\udd7a <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"750\" src=\"https:\/\/www.esquiades.com\/blog\/app\/uploads\/2024\/05\/bordapairal.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14750\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span id=\"Borda_del_lAvi_Su_brasa_esta_en_medio_del_restaurante\"><strong>Borda del l\u2019Avi \u00a1Su brasa est\u00e1 en medio del restaurante!<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Ubicada en la parroquia de la Massana, a 10 minutos del centro de Andorra. Lo m\u00e1s caracter\u00edstico de este lugar es la parrilla que encontrar\u00e1s, siempre a punto para cocinar algunos de sus platos m\u00e1s demandados, como la carne a la brasa, y es que son verdaderos especialistas en carnes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1080\" height=\"1080\" src=\"https:\/\/www.esquiades.com\/blog\/app\/uploads\/2024\/05\/bordadelavi.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14751\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">  Ideal para celebrar eventos \u2728  <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span id=\"Borda_Erts_Productos_de_calidad\"><strong>Borda Erts \u00a1Productos de calidad!<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>\u00a1La calidad de sus productos es de \ud83d\udcaf! Su cocina combina la tradici\u00f3n andorrana con toques de cocina francesa.&nbsp; Tal y como el nombre indica se encuentra en Erts, en la zona de Arinsal \ud83d\udccd<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1440\" height=\"1440\" src=\"https:\/\/www.esquiades.com\/blog\/app\/uploads\/2024\/05\/bordaerts.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14752\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">\u00bfTe comer\u00edas este plato?<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span id=\"Borda_del_Tremat_Sin_retoques\"><strong>Borda del Tremat \u00a1Sin retoques!<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Ubicada en el pueblo de Encamp, concretamente en la calle Sant Miquel, n\u00famero 23.&nbsp; Esta borda se mantiene firme a sus or\u00edgenes, no han hecho ning\u00fan retoque, por lo que el lugar tiene un encanto especial. Adem\u00e1s, encontrar\u00e1s comida de temporada, a medida que vayamos cambiados de estaci\u00f3n, los platos ser\u00e1n diferentes. Y un punto a favor suyo es que tiene parking \ud83d\ude97<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1440\" height=\"1440\" src=\"https:\/\/www.esquiades.com\/blog\/app\/uploads\/2024\/05\/bordadeltremat.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14753\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\"> Ideal para una cita rom\u00e1ntica \ud83d\ude33 <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span id=\"La_borda_de_lHorto_Magia_en_su_interior\"><strong>La borda de l\u2019Hort\u00f3 \u00a1Magia en su interior!<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Esta borda tiene algo dif\u00edcil de explicar har\u00e1 que quieras repetir. Y es porque todav\u00eda conservan el estilo r\u00fastico y las construcciones de la \u00e9poca, con aperos de labranza, piedra original y hasta los antiguos bebedores y comedores para los animales del campo \ud83c\udf3e La encontrar\u00e1s en la parroquia de Canillo, a unos 20 min del centro. En cuanto a los platos, te recomendamos sus carnes a la brasa y los embutidos \u00a1No te decepcionar\u00e1n! \ud83e\udd53<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/www.esquiades.com\/blog\/app\/uploads\/2024\/05\/bordadelhorto.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14754\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\"> S\u00faper cerquita de las pistas de Esqui \ud83c\udfbf <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span id=\"Borda_Xicoies_Antigua_Borda_Raubert_El_mejor_trinxat_que_probaras\">Borda Xicoies (Antigua Borda Raubert)<strong> \u00a1El mejor trinxat que probar\u00e1s!<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Esta borda es de los restaurantes m\u00e1s t\u00edpicos de Andorra \u00a1Superbuena opci\u00f3n! \ud83e\udd29 Es local, viene de la familia Toguet Ribes y gracias a su tradici\u00f3n te pondr\u00e1n en la mesa las mejores recetas tradicionales como el \u201ctrinxat\u201d, la escudella, la ensalada de mollejas, la espalda de cordero con setas, y el bacalao a la andorrana \ud83d\udc40<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1500\" height=\"2000\" src=\"https:\/\/www.esquiades.com\/blog\/app\/uploads\/2024\/05\/IMG_7497.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14755\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Una imagen vale m\u00e1s que mil palabras<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Estas son solo algunas de las muchas bordas que podr\u00e1s encontrar en Andorra para pasar un fin de semana PERFECTO en pareja, con amigos o en familia \u00a1Para que disfrutes a tope de la comida en el Pa\u00eds de los Pirineos! \ud83d\ude1c Esperamos que te hayan gustado y que nos escribas en comentarios qu\u00e9 te han parecido \u00a1Buen provecho! \ud83d\ude0b<\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.esquiades.com\/?insta\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.esquiades.com\/blog\/app\/uploads\/2023\/05\/25.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-14724\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Contenido1 \u00bfQu\u00e9 comer en Andorra? Te explicamos los platos m\u00e1s t\u00edpicos2 Y bien, \u00bfcu\u00e1les son las mejores bordas de Andorra?2.1 Borda Xixerella \u00a1Tienen la combinaci\u00f3n perfecta!2.2 Borda Pairal 1630 \u00a1Cena y copa! \ud83d\ude1c2.3 Borda del l\u2019Avi \u00a1Su brasa est\u00e1 en medio del restaurante!2.4 Borda Erts \u00a1Productos de calidad!2.5 Borda del Tremat \u00a1Sin retoques!2.6 La borda&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":13343,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[284],"tags":[125,870,878,876,877],"class_list":["post-13335","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recomendaciones","tag-andorra","tag-bordas","tag-experienca","tag-experiencia","tag-gastronomia"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Las mejores bordas andorranas para comer de lujo - Esquiades Blog<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.esquiades.com\/blog\/las-mejores-bordas-andorranas-para-comer-de-lujo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Las mejores bordas andorranas para comer de lujo - Esquiades Blog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Contenido1 \u00bfQu\u00e9 comer en Andorra? 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